Trazabilidad, una necesidad para sustentar el negocio de la carne / Hugo Sartor en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 9 Título : Trazabilidad, una necesidad para sustentar el negocio de la carne Tipo de documento: texto impreso Autores: Hugo Sartor, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 9 Idioma : Español (spa) Clasificación: ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD INDUSTRIA DE LA CARNE Resumen: Pese a la inversión realizada para lograr recuperar el consumo de carne a nivel mundial, no se ha logrado a la fecha cumplir con la premisa fundamental: que el consumidor reciba la información necesaria para confiar y así comprar el producto Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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