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Autor Schaller

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Quesos argentinos, producción, consumo y exportación / Schaller en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 58 (2009)

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[Artículo]
inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 58 (2009) . - p. 34-40
Título : Quesos argentinos, producción, consumo y exportación
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Schaller, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2009
Artículo en la página : p. 34-40
Idioma : Español (spa)
Materias : CONSUMO DE QUESO
INDUSTRIA QUESERA
PRODUCCION DE QUESO

Resumen : El autor hace un análisis sobre el mercado argentino de quesos, su estructura productiva, volúmenes elaborados y consumidos, su competitividad y su importancia relativa a nivel internacional
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