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Autor Alejandro Schor

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La carne bovina Argentina rica en CLA? / Maria Elena Cossu en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 35 Número: 126 (2002)

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[Artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 126 (2002) . - p. 18-21
Título : La carne bovina Argentina rica en CLA?
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Maria Elena Cossu, Autor ; Juan José Grigera Naón, Autor ; Alejandro Schor, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2002
Artículo en la página : p. 18-21
Idioma : Español (spa)
Materias : ACIDO LINOLEICO
CARNE DE RES

Resumen : Los autores explican los beneficios de la carne y las propiedades del acido linoleico en ellas
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