Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche: parte dos / H. Pessot en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 33 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 33 (2004) . - p. 27-30 Título : Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche: parte dos Tipo de documento: texto impreso Autores: H. Pessot, Autor ; M.R. Rosmini, Autor ; G.J. Sequeira, Autor ; L. Frizzo, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 27-30 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Resumen: Esta segunda entrega describe las buenas prácticas de manufactura en el personal, operatividad, abastecimiento de agua, calidad de la leche y limpieza y desinfección Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche: parte una / H. Pessot en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 32 (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 32 (2004) . - p. 33-35 Título : Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche: parte una Tipo de documento: texto impreso Autores: H. Pessot, Autor ; M.R. Rosmini, Autor ; G.J. Sequeira, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 33-35 Idioma : Español (spa) Clasificación: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA Resumen: El objetivo del trabajo fue evaluar el nivel de cumplimiento de los requisitos de las buenas prácticas de manufactura a nivel de la producción primaria de leche en algunos establecimientos o tambos de Argentina Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Determinación del nivel de aplicación de los sistemas de seguridad alimentaria en fábricas de chacinados del sector pyme / L.E. Marti en La Industria Cárnica Latinoamericana, Volumen: 36 Número: 131 (2003)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Volumen: 36 Número: 131 (2003) . - p. 32-37 Título : Determinación del nivel de aplicación de los sistemas de seguridad alimentaria en fábricas de chacinados del sector pyme Tipo de documento: texto impreso Autores: L.E. Marti, Autor ; G.J. Sequeira, Autor ; M. R. Rosmini, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2003 Artículo en la página: p. 32-37 Idioma : Español (spa) Clasificación: EMBUTIDOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen: La seguridad alimentaria es el conjunto de acciones realizadas a lo largo de la cadena alimentaria, destinadas a garantizar alimentos sanos, nutritivos e inocuos para la población. Desde esta visión, la problemática analizada en este estudio se relaciona con la inocuidad de los alimentos, en particular de los chacinados Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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