Lo esencial del HACCP [video] sanitización inteligente

Ningún comentario para este registro. Título : Lo esencial del HACCP [video] sanitización inteligente Tipo de documento: documento proyectable o vídeo Editorial: Illinois : Silliker Laboratories Group Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 1 videograbación (DVD) (37 min) Idioma : Español (spa) Clasificación: INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA QUESERA PUNTOS CRITICOS Clasificación: Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Resumen: El video muestra como aplicar el Haccp en la industria alimentaria: quesos, carnes frías, vegetales, pescado y chocolate para obtener alimentos íntegros e inocuos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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