inIndustria Avícola > Número: 3 (Mar) (2006) . - p. 10-16

Título :	Cincuenta años de mensajes confusos sobre la seguridad de la carne de aves
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Terry Mabbett, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 10-16
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CAMPYLOBACTER CARNE DE POLLO CONTAMINACION BACTERIOLOGICA PRODUCCION AVICOLA SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La bacteria Campylobacter Jejuni, es la responsable de nfermedad en humanos y es la causante más común de intoxicación por alimentos
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