Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos criticos -ARC- en una quesería artesanal / C.E. Serrano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 223 (Sep) (1997)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 223 (Sep) (1997) . - p. 45-48 Título : Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos, identificación y control de puntos criticos -ARC- en una quesería artesanal Tipo de documento : texto impreso Autores : C.E. Serrano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 45-48 Idioma : Español (spa) Materias : CONTROL DE CALIDAD PUNTOS CRITICOS QUESOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

Importancia sanitaria del crecimiento de mohos en quesos y medidas de control / C.E. Serrano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 217 (Mar) (1997)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 217 (Mar) (1997) . - p. 32-36 Título : Importancia sanitaria del crecimiento de mohos en quesos y medidas de control Tipo de documento : texto impreso Autores : C.E. Serrano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 32-36 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO QUESOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [Artículo]

Mohos productores de micotoxinas en quesos / C.E. Serrano en Industrias Lácteas Españolas, Número: 215-216 Ene-Feb) (1997)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 215-216 Ene-Feb) (1997) . - p. 61-66 Título : Mohos productores de micotoxinas en quesos Tipo de documento : texto impreso Autores : C.E. Serrano, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 61-66 Idioma : Español (spa) Materias : MICOTOXINAS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 [Artículo]

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