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Cantidad total o porcentaje? he aquí el dilema: el manejo de los componentes de la leche no es algo sencillo / Jorge Alberto Patiño Jiménez en Finca Ganadera, Volumen: 3 Número: 10 (2003)

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inFinca Ganadera > Volumen: 3 Número: 10 (2003) . - p. 30-33

Título :	Cantidad total o porcentaje? he aquí el dilema: el manejo de los componentes de la leche no es algo sencillo
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Jorge Alberto Patiño Jiménez, Autor
Editorial:	Medellín :
Fecha de publicación:	2003
Artículo en la página:	p. 30-33
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	GRASA DE LA LECHE PROTEINAS DE LA LECHE
Resumen:	Las empresas procesadoras de leche han venido involucrando dentro de sus esquemas de pago los componenetes sólidos de la leche, siendo los principales: grasa, proteína, sólidos no grasos y sólidos totales. El artículo describe la grasa y proteína
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9

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