Transit of radical scavenging activity of milk products prepared by Maillard reaction and lactobacillus casei strain shirota fermentation through the hamster intestine / T. Nishino en Journal of Dairy Science, Volumen: 83 Número: 5 (2000)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inJournal of Dairy Science > Volumen: 83 Número: 5 (2000) . - p. 915-922 Título : Transit of radical scavenging activity of milk products prepared by Maillard reaction and lactobacillus casei strain shirota fermentation through the hamster intestine Tipo de documento : texto impreso Autores : T. Nishino, Autor ; H. Shibahara-Sone, Autor Editorial : Mississippi : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 915-922 Idioma : Inglés (eng) Materias : LACTOBACILLUS CASEI REACCION DE MAILLARD Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5697 [Artículo]

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