inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 183 (2003) . - p. 95-99

Título :	Fibra de algarroba: mucho más que fibra alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	B. Haber, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 95-99
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALGARROBO FIBRA DE LA DIETA
Resumen :	La fibra de algarroba es una fuente de fibra natural que hasta ahora se ha utilizado poco para aumentar la ingestión de fibra alimentaria. Sin embargo, su efecto reductor del colesterol y sus propiedades antioxidativas la convierten en una fuente de salud
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