Certificación Halal: marca de garantía para consumir con seguridad y confianza / Issam Sibaien La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 149 (2007)
Halal significa permitido. El concepto de Halal se basa en antiguos preceptos religiosos, pero que con el tiempo y los avances del conocimiento han demostrado ser muy saludables para el consumidor