inBulletin FIL > Número: 383 (2003) . - p. 3-32

Título :	New applications of mid-infra-red spectrometry for the analysis of milk and milk products
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 3-32
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ESPECTROSCOPIA INFRARROJA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE PRUEBAS ANALITICAS
Resumen :	El artículo presenta algunos métodos de análisis de la leche, tales como: urea en leche, punto de congelación, determinación de pH, y ácido láctico
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