inBulletin FIL > Número: 381 (2003) . - p. 3-18

Título :	Review of practices for cleaning and sanitation of milkin machines
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	International Dairy Federation, Autor
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 3-18
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	DESINFECCION EQUIPOS INDUSTRIA LECHERA LIMPIEZA INDUSTRIAL MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
Resumen :	Para una excelente calidad de los productos lacteos se requiere de una buena limpieza y desinfección de los equipos, lo cual va acompañado por una combinación de procesos térmicos, químicos y físicos
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