| Título : |
Micotoxinas en productos lácteos |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Gabriela Silva, Autor |
| Editorial : |
Montevideo, Uruguay : FEPALE |
| Fecha de publicación : |
1998 |
| Número de páginas : |
18 p |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
MICOTOXINAS
PRODUCTOS LACTEOS
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| Clasificación: |
Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : |
El documento se refiere a los principales tipos de alimentos contaminados por micotoxinas. Entre ellos se encuentran los cereales, las oleaginosas, especies y condimentos, frutas secas y productos lácteos |
| Enlace permanente : |
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