inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 43-47

Título :	Estudio de la contaminación de paquetes almacenados de pasta alimentaria por gorgojo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Manrique Domingo, Autor ; C. T. Torres Zapata, Autor ; B. Blanco Espeso, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 43-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SITOPHILUS GRANARIUS SITOPHILUS ORYZAE SITOPHILUS ZEAMAIS
Resumen :	El presente estudio, pretende evaluar cuáles son los puntos débiles por lo que tiene lugar la contaminación de paquetes de pasta alimentaria; así como las condiciones ambientales que la favorecen, con el sentido final de plantear alternativas que incrementen el cuidado higiénico-sanitario en centros de distribución y solventen un problema común a los fabricantes de pasta
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