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Necesidad de higiene en el helado / Ricardo Sobol en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 4 Número: 14 (1998)

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[Artículo] 
inTecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 4 Número: 14 (1998) . - p. 44-49

Título :	Necesidad de higiene en el helado
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ricardo Sobol, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1998
Artículo en la página :	p. 44-49
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DE HELADOS HELADO MICROBIOLOGIA
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4

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