| Título : | Mesophilicstarter cultures enumeration of citrate fermenting lactic acid bacteria colony count technique AT 25 C grades |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | International Dairy Federation, Autor |
| Editorial : | Brussels : IDF |
| Fecha de publicación : | 1997 |
| Número de páginas : | 5 p |
| Idioma : | Inglés (eng) |
| Materias : | BACTERIAS ACIDOLACTICAS CULTIVOS INICIADORES |
| Clasificación: | N NORMA |
| Resumen : | La norma especifica el método para la enumeración de la fermentación de las bacterias acidolácticas en cultivos iniciadores mesófilos por medio de la técnica de conteo de colonias a 25 grados centígrados |
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