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Autor Eduardo Solari

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Carnes no tradicionales / Eduardo Solari en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 134 (2004)

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[Artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 134 (2004) . - p. 14-16
Título : Carnes no tradicionales
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Eduardo Solari, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2004
Artículo en la página : p. 14-16
Idioma : Español (spa)
Materias : CONSUMO DE CARNE

Resumen : El autor explica como en el mercado ya estan comercializando y exportando algunas carnes no tradicionales como las de bubalinos, llama, conejo, nutria y ñandú, entre otras
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