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Autor Gastón Solari Loudet

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Al pan, pan y al queso Jersey / Gastón Solari Loudet en Infortambo, Número: 178 (Mar) (2004)

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inInfortambo > Número: 178 (Mar) (2004) . - p. 50
Título : Al pan, pan y al queso Jersey
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Gastón Solari Loudet, Autor
Editorial : Buenos Aires :
Fecha de publicación : 2004
Artículo en la página : p. 50
Idioma : Español (spa)
Materias : ESTADOS UNIDOS
GANADO JERSEY
PRODUCCION DE QUESO

Resumen : En Wisconsin el 90 por ciento de la producción se destina a queso. Sus 125 plantas queseras están trabajando con un déficit de proteína y por consecuencia de producción de queso que sólo puede ser solucionado con leche de razas como la Jersey
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