Biología de los micoplasmas aviares / Ernesto Soto en Industria Avícola, Número: 6 (Jun) (2005)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Avícola > Número: 6 (Jun) (2005) . - p. 16-18 Título : Biología de los micoplasmas aviares Tipo de documento: texto impreso Autores: Ernesto Soto, Autor ; David Sarfati, Autor ; Bernardo Lozano, Autor Editorial: Illinois : Fecha de publicación: 2005 Artículo en la página: p. 16-18 Idioma : Español (spa) Clasificación: MYCOPLASMA GALLISEPTICUM MYCOPLASMA SYNOVIAE Resumen: La micoplasmosis aviar es hoy en día una de las infecciones más importantes para la avicultura debido a su gran difusión a nivel mundial, a la baja productividad de las parvadas infectadas, y a lo difícil y complicado que resulta su diagnóstico, control y erradicación Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Características nutricionales de salchichones y productos afines comercializados en España derivados de su contenido en grasa y perfil de ácidos grasos / B. Herranz en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 209 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 209 (2006) . - p. 96-101 Título : Características nutricionales de salchichones y productos afines comercializados en España derivados de su contenido en grasa y perfil de ácidos grasos Tipo de documento: texto impreso Autores: B. Herranz, Autor ; Ernesto Soto, Autor ; L. De la Hoz, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 96-101 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS EMBUTIDOS PRODUCTOS DE LA CARNE VALOR NUTRITIVO Resumen: En el presente trabajo se ha estudiado el contenido lipídico y el perfil de ácidos grasos de salchichones comercializados en España, elaborados con carne de cerdo. El primer objetivo fue conocer el perfil de ácidos grasos y establecer las relaciones PUFA n-6/n-3 y ácidos grasos hipocolesterolémicos que permitan una adecuada valoración de la calidad nutritiva de estos productos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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