Evaluación del método petrifilm-3M para la determinación del recuento total de bacterias aerobias mesófilas, de coliformes totales y enumeración de E. coli / Jorge Speranza en Industria Lechera, Número: 710(Sep-Oct (1997)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustria Lechera > Número: 710(Sep-Oct (1997) . - p. 18,20-22 Título : Evaluación del método petrifilm-3M para la determinación del recuento total de bacterias aerobias mesófilas, de coliformes totales y enumeración de E. coli Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Speranza, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 1997 Artículo en la página: p. 18,20-22 Idioma : Español (spa) Clasificación: METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

De que hablamos cuando hablamos de calidad? / Jorge Speranza en Infortambo, Número: 218 (Jul) (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inInfortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 78-81 Título : De que hablamos cuando hablamos de calidad? Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Speranza, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 78-81 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE Resumen: Como es sabido, es fundamental contar con leche de adecuada composición nutricional y parámetros sanitarios. Pero cual es en realidad su incidencia en la producción del tambo, rendimiento quesero y salud del consumidor?. El artículo describe algunos parámetros de calidad Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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