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Evaluación del método petrifilm-3M para la determinación del recuento total de bacterias aerobias mesófilas, de coliformes totales y enumeración de E. coli / Jorge Speranza en Industria Lechera, Número: 710(Sep-Oct (1997)

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[Artículo] 
inIndustria Lechera > Número: 710(Sep-Oct (1997) . - p. 18,20-22

Título :	Evaluación del método petrifilm-3M para la determinación del recuento total de bacterias aerobias mesófilas, de coliformes totales y enumeración de E. coli
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Speranza, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	1997
Artículo en la página :	p. 18,20-22
Idioma :	Español (spa)
Materias :	METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE MICROBIOLOGIA DE LA LECHE
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

De que hablamos cuando hablamos de calidad? / Jorge Speranza en Infortambo, Número: 218 (Jul) (2007)

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[Artículo] 
inInfortambo > Número: 218 (Jul) (2007) . - p. 78-81

Título :	De que hablamos cuando hablamos de calidad?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jorge Speranza, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2007
Artículo en la página :	p. 78-81
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE
Resumen :	Como es sabido, es fundamental contar con leche de adecuada composición nutricional y parámetros sanitarios. Pero cual es en realidad su incidencia en la producción del tambo, rendimiento quesero y salud del consumidor?. El artículo describe algunos parámetros de calidad
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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