Catálogo

Joha: sales fundentes

• 
• Ningún comentario para este registro.

Título :	Joha: sales fundentes
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Berna : Ladenburg
Fecha de publicación :	1984
Número de páginas :	23 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	QUESO FUNDIDO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	El folleto describe la breve historia del queso fundido, teoría de la fabricación, práctica de la fabricación, problemas y fase de control en la planta de fusión
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

Reserva

Reservar este documento

Ejemplares(1)

Código de barras 003394

Número de UbicaciónQ02 9950

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

EstadoDisponible

---

1 (1 - 1 / 1) Por página: 25 50 100 200