El bienestar animal:mucho más que una buena atención / Hanne Martine Stabursvik en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 137 (2004)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 137 (2004) . - p. 12-16 Título : El bienestar animal:mucho más que una buena atención Tipo de documento : texto impreso Autores : Hanne Martine Stabursvik, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 12-16 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR ANIMAL Resumen : El animal desde el punto de vista del alimento, es la materia prima. Pero no es una mercadería cualquiera hay que saber manejar todos los riesgos desde que nace hasta que está faenado contemplando incluso la integración con el frigorífico. No importa que se trate de vaca, cerdo o pollo, hay que saber manejar una serie de conceptos biológicos durante toda la cadena de producción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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