El documento presenta una serie de cifras relacionadas con el mercadeo de la leche y productos lácteos, así como datos relacionados con el consumo de leche y otras bebidas en Colombia
Las memorias de este seminario, incluyen los siguientes temas: tendencias del consumo de bebidas lácteas en el mundo, equipos Tetrapak, aguas residuales, leche UHT y aseguramiento de la calidad