inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 185 (2003) . - p. 83-86

Título :	Sabe si su personal de mantenimiento de planta está suficientemente involucrado en el cumplimiento de la APPCC?
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	J. Cilla Lapastora, Autor ; C Vellón, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 83-86
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS PUNTOS CRITICOS
Resumen :	En este artículo, los autores exponen la experiencia en el análisis de la influencia del mantenimiento en la contaminación de productos alimenticios y que medidas se pueden llevar a cabo, para reducir o controlar la contaminación
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