inAlimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 248 (2003) . - p. 20-24

Título :	Desafíos en el manejo de la inocuidad alimentaria
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2003
Artículo en la página :	p. 20-24
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Este seminario abordo temas como el HACCP, buenas prácticas higiénicas, evaluación de los riesgos microbiológicos y objetivos de la inocuidad entre otros
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9