inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 260 (Oct) (2000) . - p. 66-73

Título :	Recuento de celulas somáticas en el ganado caprino lechero y estrategias de control: situación en España
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Gonzalo Sánchez Arango, Autor ; C. Luengo, Autor ; J.C. Corrales, Autor ; Antonio Contreras, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 66-73
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CAPRINOS CELULAS SOMATICAS
Resumen :	La producción de leche de cabra en España presenta marcadas diferencias geográficas, debido tanto a la variedad de razas implicadas como a los distintos sistemas de explotación. En este contexto, la posible aplicación de limites a la comercialización de la leche en función del recuento de celulas somáticas situa al sector caprino nacional ante un importante reto, en donde necesariamente habrá que conjugar las particularidades de la producción con los requerimientos sanitarios que garanticen la competitividad de los productos derivados
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