IAlimentos
. Número: 103 (Mar-May)
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Añadir el resultado a su cestaIA-limentación : integrando inteligencia artificial a la cadena de valor de la industria alimentaria / Jorge Iván Parada Hernández en IAlimentos, Número: 103 (Mar-May) (2024)
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Título : IA-limentación : integrando inteligencia artificial a la cadena de valor de la industria alimentaria Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jorge Iván Parada Hernández, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 6-10 Idioma : Español (spa) Materias : AUTOMATIZACION
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIALResumen : Desde el auge de la inteligencia artificial, se ha buscado complementar al sector alimentario con sus posibilidades. Hoy más que nunca, las aplicaciones de esta tecnología representan una auténtica revolución en temas de eficiencia y operatividad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40480
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[Artículo]
Título : ¿Nootrópicos para gamers? : innovación entre la industria fitness y wellness Tipo de documento : documento electrónico Autores : Diana Sofía Maldonado, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : BIENESTAR PERSONAL
SALUD HUMANA
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOSResumen : La tendencia de los nootrópicos (suplementos alimenticios) ha trascendido la industria fitness para impactar sorprendentemente en la comunidad gamer. En el artículo se explora cómo esta innovación, impulsada por la necesidad
de mejorar el rendimiento cognitivo y combatir el estrés, está transformando el mercado.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40481
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Título : Las reglas de publicidad e información mínima de alimentos en el mercado en Colombia Tipo de documento : documento electrónico Autores : Valentina Manrique, Autor ; Paula de la Calle, Autor ; Nicolás Arzayus, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 17-19 Idioma : Español (spa) Materias : PROTECCION DEL CONSUMIDOR
PUBLICIDADResumen : En este artículo se habla sobre el régimen de protección al consumidor en Colombia que busca proteger los derechos de los consumidores a través de información completa, veraz y transparente sobre los productos y servicios que adquiere. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40482
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[Artículo]
Título : ESG 4.0 : ¿cómo influyen las tecnologías inteligentes en las estrategias de gobernanza de la industria alimentaria? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Alex Sandoval, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : DESARROLLO SOSTENIBLE
GESTION AMBIENTAL
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSResumen : La integración de tecnologías inteligentes en la industria alimentaria está transformando las estrategias ESG (medio ambiente, social y gobernabilidad por sus siglas en inglés), abordando desde la reducción de desperdicios hasta la mejora de condiciones laborales y la optimización de la toma de decisiones, marcando un antes y un después en la sostenibilidad y eficiencia del sector. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40483
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Título : Inteligencia artificial en foodtech, una aliada para el futuro del sector Tipo de documento : documento electrónico Autores : Catalina Valencia Z., Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 24-26 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
INTELIGENCIA ARTIFICIALResumen : Se explora en el artículo las oportunidades que puede tener la inteligencia artificial en las foodtech, optimizando los procesos, ayudando en el desarrollo de productos, evitando el desperdicio de alimentos, entre otros. La autora da algunos ejemplos de aplicación de esta tecnología en toda la cadena de valor, como agricultura, formulación de productos, optimización de procesos industriales e inteligencia de mercado. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40484
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[Artículo]
Título : Desafíos y oportunidades de la IA en Latinoamérica Tipo de documento : documento electrónico Autores : Graciana Méndez, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 27-29 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTACION Y ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIÓN CIENTÍFICA
INTELIGENCIA ARTIFICIALResumen : En el artículo se muestran diferentes ejemplos en donde se utilizó la inteligencia artificial en los últimos años para la fabricación de productos en la industria alimenticia, como nuevos ingredientes y sabores, elaboración de cervezas y dispositivos. Igualmente muestra las ventajas que esta tecnología representa para los consumidores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40485
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Título : IA : ¿chef y proveedor logístico? Tipo de documento : documento electrónico Autores : David Freyre, Autor ; Sebastián Castro Alzate, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : BIOTECNOLOGIA
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
INTELIGENCIA ARTIFICIAL
SISTEMAS DE PRODUCCIONResumen : La industria agroalimentaria evoluciona junto con todas las demás; y con ella avanza la implementación de la inteligencia artificial en sus procesos. Tarde o temprano, la IA terminará impactando absolutamente todo el sistema de producción, distribución y de consumo alimenticio. El artículo explora la situación actual de este tema alrededor del mundo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40486
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[Artículo]
Título : Aplicaciones de inteligencia artificial en la industria de alimentos Tipo de documento : documento electrónico Autores : Karla Cayetano, Autor Fecha de publicación : 2024 Artículo en la página : p. 33-34 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIONES TECNOLOGICAS
INTELIGENCIA ARTIFICIALResumen : La inteligencia artificial puede ser un aliado para la creación de nuevos productos en la industria de alimentos, tanto en lo que se refiere a las tendencias del mercado, la interacción con los usuarios y la participación de éstos en las formulaciones, con el fin de lograr el éxito del producto, como con el proceso previo a la producción, es decir, en la obtención de las materias primas. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40487
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