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Top 100: así fue la dinámica de la industria de alimentos en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 6-11

Título :	Top 100: así fue la dinámica de la industria de alimentos
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 6-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPETITIVIDAD EMPRESAS ALIMENTICIAS
Resumen :	Revista IAlimentos, en colaboración con Sectorial, firma especializada en análisis económico y financiero en Colombia, presenta los resultados financieros de las 100 compañías líderes de la industria de alimentos para el año 2023. Este ranking se ha convertido en un referente para los empresarios del sector, al ofrecer una herramienta de gestión que facilita la toma de decisiones y proporciona una guía comparativa para evaluar sus propios resultados.
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Alpina: innovación para el crecimiento en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 14-17

Título :	Alpina: innovación para el crecimiento
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 14-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALPINA INDUSTRIA LECHERA
Resumen :	Ante un panorama inflacionario que afectó a todos los actores de la industria, Alpina se planteó retos de innovación y sostenibilidad que harán eco en su estrategia íntegra de cara al 2025. En un año en el que los retos parecían superar las expectativas, Alpina se propuso mantener su posición en el mercado colombiano y continuar apostando por la innovación, la salud y la accesibilidad. A pesar de la inflación que afectó fuertemente el poder adquisitivo y la incertidumbre en la economía, la compañía mantuvo su rumbo, logrando no solo sobrevivir sino también adaptarse y seguir creciendo.
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Alianza Team: sostenibilidad como pilar de crecimiento en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 18-21

Título :	Alianza Team: sostenibilidad como pilar de crecimiento
Tipo de documento :	documento electrónico
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 18-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPRESAS ALIMENTICIAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INNOVACIÓN CIENTÍFICA
Resumen :	Alianza Team integra sostenibilidad, innovación y expansión global como pilares estratégicos para fomentar un crecimiento rentable, responsable y competitivo en la industria alimentaria. Hace 25 años, seis compañías de lípidos en Colombia, respaldados por más de 75 años de trayectoria, se unieron bajo dicho nombre con el firme propósito de "alimentar un mejor mañana" y Luis Alberto Botero, presidente y CEO de la empresa, explica qué significan estas máximas para él y el desarrollo de esta multinacional que él encabeza.
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La industria de alimentos frente a disrupciones demográficas / Sebastián Codeseira en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 22-23

Título :	La industria de alimentos frente a disrupciones demográficas
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Sebastián Codeseira, Autor
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA TENDENCIAS
Resumen :	Los hogares en Colombia se están transformando y estos cambios significan también una transformación en la que los hogares compran alimentos. En las últimas décadas, la dinámica familiar en Colombia ha experimentado cambios significativos. La estructura de los hogares ha evolucionado, dando lugar a un aumento notable de hogares unipersonales, monoparentales, y compuestos por personas mayores, así como a un incremento en los hogares con mascotas. Estos cambios demográficos no solo reflejan transformaciones sociales, sino que también tienen profundas implicaciones en el consumo de alimentos y en las estrategias de marketing de la industria alimentaria. A continuación, analizaremos cada uno de estos fenómenos y sus proyecciones a futuro.
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Envejecimiento poblacional: oportunidades para la innovación de alimentos y bebidas en América Latina / Graciana Méndez en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 25-27

Título :	Envejecimiento poblacional: oportunidades para la innovación de alimentos y bebidas en América Latina
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Graciana Méndez, Autor
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 25-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS CALIDAD DE VIDA COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR TERCERA EDAD
Resumen :	América Latina está experimentando un cambio demográfico hacia una población que envejece. Para el año 2050, se estima que el 25% de la población de LATAM tendrá 60 años o más, según proyecciones de la CEPAL. Con una población que envejece, habrá una creciente demanda de productos que satisfagan las necesidades de salud específicas de los adultos mayores. Las empresas pueden enfocarse en desarrollar productos que aborden problemas relacionados con la edad, como la salud cardíaca, el mantenimiento del azúcar en sangre y la salud de los huesos, las articulaciones y los músculos.
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Nutriendo la sostenibilidad de la industria alimentaria con soluciones innovadoras / Catalina Valencia Z. en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 28-29

Título :	Nutriendo la sostenibilidad de la industria alimentaria con soluciones innovadoras
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Catalina Valencia Z., Autor
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 28-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EMPRESAS ALIMENTICIAS INDUSTRIA ALIMENTARIA INNOVACIÓN CIENTÍFICA SOSTENIBILIDAD
Resumen :	Más de 20.300 asistentes disfrutaron de demostraciones y degustaciones de productos innovadores, como proteínas a base de insectos y snacks saludables elaborados con inteligencia artificial. Sin duda, la innovación se ha convertido en una prioridad para acelerar la transición hacia un mejor sistema alimentario, como quedó claro en el reciente encuentro ftalks Food Summit LATAM organizado por KM ZERO Food Innovation Hub en Ciudad de México, en donde más de 300 líderes del sector de la región y más de 10 fondos de inversión coincidieron además en que la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la gestión del agua son desafíos críticos que exigen soluciones urgentes y colaborativas.
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Impulsando la reactivación de la agroindustria en Colombia / Camilo Montes en IAlimentos, Número: 105 (Sep-Dic) (2024) 

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inIAlimentos > Número: 105 (Sep-Dic) (2024) . - p. 30-31

Título :	Impulsando la reactivación de la agroindustria en Colombia
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Camilo Montes, Autor
Fecha de publicación :	2024
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO AGRICOLA DESARROLLO SOSTENIBLE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	A propósito del Congreso Agroindustrial de la ANDI, el sector está en un senda hacia la recuperación que debe ser impulsada por todos los actores que intervienen en su cadena productiva. Desde la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI hacemos un llamado a fortalecer la conectividad entre todos los sectores para alcanzar estos objetivos comunes y, a su vez, asegurar la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de la industria. Solo a través de un trabajo articulado nos adaptaremos a las exigencias de un consumidor cada vez más informado y podremos posicionar a Colombia como una despensa de referencia por la calidad e innovación que desarrollan en la producción de alimentos.
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