IAlimentos
. Número: 110 (Feb-Abr)
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Añadir el resultado a su cestaContexto económico latinoamérica 2026: perspectivas para el negocio de alimentos y bebidas / David Muñoz Lozano en IAlimentos, Número: 110 (Feb-Abr) (2026)
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Título : Contexto económico latinoamérica 2026: perspectivas para el negocio de alimentos y bebidas Tipo de documento : documento electrónico Autores : David Muñoz Lozano, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 6-9 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
TENDENCIASResumen : En 2026, la conversación en alimentos y bebidas no se resolverá con una sola cifra de crecimiento. El entorno se parece más a un tablero de fuerzas cruzadas: consumo que se recupera por tramos, costos que pueden aliviarse en el mercado internacional pero rebotar en moneda local, y una regulación nutricional que ya no opera como "cumplimiento", sino como un factor que altera la mezcla de ventas, el tamaño de las porciones y la forma de comunicar valor. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42133
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[Artículo]
Título : Un análisis de dónde se está concentrando el crecimiento por subsector en alimentos y bebidas en Latinoamérica Tipo de documento : documento electrónico Autores : David Muñoz Lozano, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 10-13 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INDUSTRIA DE LA CARNE
INDUSTRIA LECHERA
PRODUCTOS DE CONFITERIA
TENDENCIASResumen : Entre 2025 y 2030, el crecimiento en alimentos y bebidas en América Latina no se está distribuyendo de manera uniforme entre categorías. Mientras bebidas funcionales y on-the-go, panificación moderna, confitería premium y lácteos con foco bienestar muestran un impulso más consistente, segmentos más maduros como los cárnicos procesados avanzan con mayor presión. La región sigue creciendo, pero lo hace con una lógica distinta: menos por expansión homogénea del consumo y más por desplazamientos de valor entre salud, conveniencia, canal, regulación y nuevas ocasiones de compra. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42134
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Título : 10 movimientos estratégicos para crecer en alimentos y bebidas Tipo de documento : documento electrónico Autores : David Muñoz Lozano, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 14-16 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INDUSTRIA DE BEBIDAS
INVESTIGACION DE MERCADOS
PLANIFICACION ESTRATEGICAResumen : Crecer en alimentos y bebidas ya no depende solo de tener presencia, escala o distribución. El entorno exige una lectura más fina de la región: consumidores más sensibles al precio, presión regulatoria creciente, mayor fragmentación del consumo, nuevos hábitos de conveniencia y una rentabilidad cada vez más dependiente del mix, el canal y la ejecución. El artículo comparte 10 recomendaciones para adaptarse y sacar ventaja del contexto actual. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42135
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Título : Funcionalidad, sabores exóticos y proteínas como nuevos estándares en bebidas para el 2026 Tipo de documento : documento electrónico Autores : Nicolás Jiménez Falla, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 18-20 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
INDUSTRIA DE BEBIDAS
TENDENCIASResumen : El mercado de bebidas llega a 2026 con un panorama muy diferente al que tenía hace tres años. No se trata solo de volumen o de una categoría que "crece", se habla de un nuevo orden donde las reglas de juego han cambiado. Las bebidas carbonatadas tradicionales todavía ocupan espacio en los estantes, pero el verdadero crecimiento se encuentra en las opciones funcionales que ofrecen energía sin azúcar, en los jugos que incorporan proteínas y probióticos, en sabores tropicales que brindan sensaciones de bienestar, y en las innovaciones tecnológicas de producción que permiten lanzar productos que antes no eran posibles a gran escala. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42136
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Título : Proteína impulsa la nutrición activa en 2026: tendencias y oportunidades Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE SUERO DE LECHE
SUPLEMENTOS ALIMENTARIOS
TENDENCIASResumen : La proteína consolidó su paso de nicho deportivo a motor transversal de innovación en bienestar, con crecimiento sostenido en suplementos, bebidas listas para tomar y snacks funcionales. La proteína sigue siendo el macronutriente más asociado con la nutrición activa y de desempeño, pero en 2026 su alcance ya supera con claridad el universo del gimnasio. En 2025, las ventas de suplementos proteicos y reemplazos de comida crecieron 13% en unidades y 12,4% en valor, mientras que solo los suplementos de proteína generaron US$8.600 millones. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42137
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Título : La estrategia de Danone en EE.UU. y cómo reconfigura el panorama de los lácteos en América Latina Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : COMPETITIVIDAD
DANONE
EMPRESAS ALIMENTICIAS
TENDENCIASResumen : El artículo ofrece un panorama de los movimientos de la empresa Danone en la región, tanto en Estados Unidos como en América Latina y cómo afectará esto a otras empresas del mismo sector. También explica las nuevas adquisiciones de esta empresa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42138
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[Artículo]
Título : México redefine el mercado de bebidas con nuevos impuestos: qué significan para los consumidores, marcas y el futuro del sector Tipo de documento : documento electrónico Autores : Graciana Méndez, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 28-31 Idioma : Español (spa) Materias : BEBIDAS GASEOSAS
BEBIDAS NO ALCOHOLICAS
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
IMPUESTOS
INDUSTRIA DE BEBIDASResumen : México inició 2026 con una de las reformas fiscales más significativas para el mercado de bebidas no alcohólicas en más de una década. La nueva estructura del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) –que elevó de forma contundente la carga sobre bebidas azucaradas y amplió el alcance del gravamen a categorías que antes quedaban fuera- está reordenando precios, estrategias de innovación y hábitos de consumo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42139
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[Artículo]
Título : Agro + industria: lo que debe cambiar para convertir el potencial en estrategia país Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2026 Artículo en la página : p. 32-34 Idioma : Español (spa) Materias : ECONOMIA AGRICOLA
INDUSTRIA ALIMENTARIAResumen : El cierre del Sexto Congreso Agroindustrial de la ANDI dejó una conclusión clara: Colombia no necesita más diagnósticos sobre su potencial agroindustrial, sino decisiones capaces de convertirlo en resultados. Durante años hemos repetido que el país tiene con qué ser una despensa global. Pero, como se evidenció en Medellín, contar con recursos, biodiversidad y capacidad empresarial no basta. Si de verdad queremos consolidar a Colombia como una potencia agroindustrial, la industria de alimentos debe ayudar a mover la conversación del potencial a la ejecución. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42141
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