| Resumen: |
La autora describe la experiencia del Proyecto La Cumbre granja con vacas genotipo A2A2. La leche A2 es la leche de vacas lecheras madres que han sido criadas para no producir la proteína beta-caseína A1, una forma de la proteína de caseína en la leche. Algunas investigaciones sugieren que la proteína A2, puede disminuir la hinchazón que sienten algunas personas después de comer lácteos, siempre y cuando esta persona no sea intolerante a la lactosa. Es precisamente esta proteína, que ha sido incluida en la leche. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaLeche A2A2: consuma lo fresco y natural en Genética Bovina Colombiana, Número: 74 (Jul-Ago) (2021)
