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MIEL DE ABEJA
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaApicultura en Carlota que Nota, Número: 23 (2006)
Título : Apicultura Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 4-6 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJAResumen : El artículo explica didácticamente que es la apicultura, que hace el apicultor y cuales son los materiales que utiliza para el cultivo de las abejas y la extracción de la miel. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4
in Carlota que Nota > Número: 23 (2006) . - p. 4-6[Artículo]Documentos electrónicos
ApiculturaAdobe Acrobat PDF
Título : Apicultura: el maravilloso mundo de las abejas Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Adolfo Patiño A., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2001 Artículo en la página : p. 137-145 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJAResumen : La miel de abeja es un alimento natural predigerido por la abeja. Es un producto dietético y medicinal que mejora el rendimiento físico. Como medicamento posee propiedades preventivas y curativas respecto a algunas enfermedades. De la apicultura, se derivan otros productos: cera, polen, propóleos y jalea real Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6
in Despertar Lechero > Número: 18 (Ene) (2001) . - p. 137-145[Artículo]Documentos electrónicos
Apicultura: el maravilloso mundo de las abejasAdobe Acrobat PDF
Título : Cambios en parámetros de calidad de la miel ocasionados por los procesos térmicos Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Visquert, Autor ; I. Escriche, Autor ; A. Andrés, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 87-92 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : En el presente trabajo se ha estudiado la influencia de los procesos térmicos en diferentes parámetros de calidad de la miel: acidez, conductividad eléctrica y humedad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 188 (2004) . - p. 87-92[Artículo]
Título : Cría de abejas: su miel y sus enfermedades Tipo de documento : texto impreso Autores : A.G. Harrison, Autor ; A. Hebden, Autor ; F.A. Richard, Autor Editorial : Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación : 1970 Número de páginas : 159 p Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJA
PRODUCTOS DE LA COLMENAClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : El libro describe los distintos tipos de colmenas y expone el manejo de la miel y de las colonias apícolas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Título : Determinación de cenizas en mieles multiflorales por mediación de la conductividad eléctrica Tipo de documento : texto impreso Autores : Adrián Yañez, Autor ; Bertha Baldi Coronel, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 44-47 Idioma : Español (spa) Materias : CONDUCTIVIDAD ELECTRICA
MIEL DE ABEJAResumen : La conductividad eléctrica en miel es una medida de la cantidad de minerales, ácidos orgánigos y aminoácidos presentes en ella; puede considerarse un conductor eléctrico secundario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 35 Número: 243 (2002) . - p. 44-47[Artículo]
Título : Estudio del impacto sensorial de las mieles españolas en los consumidores utilizando pruebas de preferencia-aceptación Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Castro Vásquez, Autor ; M. S. Pérez-Coello, Autor ; M.C. Díaz Maroto, Autor ; M.A. González-Viñas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 88-92 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
MIEL DE ABEJAResumen : El conocimiento de las características organolépticas de la miel permitirá clasificar y distinguir en el mercado las mieles de distinta procedencia, e incluso evaluar el impacto sensorial que como ingrediente añadido a otros alimentos pudieran tener estas mieles Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 88-92[Artículo]
Título : Influencia de las condiciones de almacenamiento en las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de bosque Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Castro Vázquez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 61-64 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : El objetivo de este estudio fue conocer la evolución de las características fisicoquímicas y sensoriales de la miel de bosque después de 6 meses de almacenamiento a diferentes temperaturas. Los resultados han demostrado que el tiempo de almacenamiento y sobre todo la temperatura ejercen una gran influencia en las características finales de la miel Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 210 (2006) . - p. 61-64[Artículo]
Título : Los orígenes de la miel Tipo de documento : texto impreso Autores : E.M. Robles Portela, Autor ; J.C. Salvachúa Gallego, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 45-49 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : El objeto de este artículo es hacer un breve repaso al origen de la materia prima y a la imprescindible labor de las abejas que hacen posible tan dulce resultado Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 206 (2005) . - p. 45-49[Artículo]
Título : Manual sobre las buenas prácticas de manufactura apícola Tipo de documento : texto impreso Autores : Gobernación de Antioquia, Autor ; Hilda Stella Piedrahita Velásquez, Autor Editorial : Medellín : Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Fecha de publicación : 2011 Número de páginas : 20 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-8711-15-7 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
MIEL DE ABEJA
NORMATIVIDADClasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen : En el departamento de Antioquia la apicultura se desarrolla como una actividad alternativa dentro del sector agropecuario, no solo para la producción de miel de abejas sino para la producción de cera, polen, jalea real, apitoxina y propóleos, productos con un gran potencial para la comercialización. Esta cartilla se refiere a las Buenas Prácticas de Manejo y Manufactura de la miel y las recomendaciones son complementarias a las normativas vigentes nacionales e internacionales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014844 L01 10863 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 014845 L01 10863 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : El maravilloso mundo de las abejas: productos de la colmena: parte 2 Tipo de documento : texto impreso Autores : Gustavo Adolfo Patiño A., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 121-130 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
CERA DE ABEJA
JALEA REAL
MIEL DE ABEJA
POLEN
PRODUCTOS DE LA COLMENA
PROPOLEOSResumen : En este artículo se hace referencia a otros productos propios de la colmena, su importancia y diversos usos en la alimentación, farmacología e industria de alimentos y cosméticos. Se describe la composición, principales características y utilidad de estos productos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
in Despertar Lechero > Número: 20 (Dic) (2002) . - p. 121-130[Artículo]Documentos electrónicos
El maravilloso mundo de las abejas: productos de la colmena: parte 2Adobe Acrobat PDF
Título : Miel de abejas Tipo de documento : texto impreso Autores : Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación, Autor Editorial : Bogotá : ICONTEC Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 6 p Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Clasificación: N NORMA Resumen : La presente norma se aplica a todas las mieles producidas por abejas obreras y regula todos los tipos de formas de presentación de la miel que se ofrecen para el consumo directo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8
Título : La miel y sus propiedades funcionales Tipo de documento : texto impreso Autores : M. Viuda Martos, Autor ; Yolanda Ruíz Navajas, Autor ; J. Fernández López, Autor ; Justo A. Pérez Alvarez, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 36-39 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
MIEL DE ABEJAResumen : La miel presenta propiedades funcionales como antioxidante, antivírico, antifúngico y antibacteriano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 233 (2008) . - p. 36-39[Artículo]
Título : Mito y realidad de la leche y miel en la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Manuel Arroyo González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 57-64 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : El artículo desccribe la miel en la medicina mediterránea, en la alimentación antigua, metabolismo de la miel, las religiones de los países mediterráneos y el papel de la pies en ellas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 299-300 (Ene-Feb) (2004) . - p. 57-64[Artículo]
Título : Néctar natural: propiedades de la miel de abejas. Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJAResumen : Considerada como una especie menor en el renglón agropecuario, la apicultura colombiana se ejerce como una importante actividad rural, pese a que en los últimos años su desarrollo se ha estancado por falta de mayores incentivos que impulsen la implementación de colmenas más modernas y eficientes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Agricultura de las Américas > Número: 414 (Ago) (2011)[Artículo]
Título : Preferencias y hábitos de consumo de la miel Tipo de documento : texto impreso Autores : L. Castro Vásquez, Autor ; L. Sánchez Palomo, Autor ; M. A. González-Viñas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 50-54 Idioma : Español (spa) Materias : ANALISIS ORGANOLEPTICO
MIEL DE ABEJAResumen : Como elementos determinantes de la competitividad del sector se han identificado los siguientes factores: aspectos sanitarios de las colmenas, el nivel tecnológico de las instalaciones y sobre todo el establecimiento de estándares de calidad y diferenciación de productos para su comercialización Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 230 (2008) . - p. 50-54[Artículo]
Título : Proceso de obtención y primera depuración de la miel en continuo Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. Salvachúa Gallego, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 69-78 Idioma : Español (spa) Materias : MIEL DE ABEJA Resumen : La higiene en el proceso de producción y obtención constituye un factor esencial en la consecución de una miel de calidad Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 22 Número: 184 (2003) . - p. 69-78[Artículo]
Título : Recolección, obtención y procesado artesanal de la miel Tipo de documento : texto impreso Autores : J.C. Salvachúa Gallego, Autor ; E.M. Robles Portela, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 93-100 Idioma : Español (spa) Materias : APICULTURA
MIEL DE ABEJAResumen : Planteamos nuestra propuesta con la intención de llamar la atención sobre la intrínsica componente de calidad de la apicultura, al tiempo que presentamos la labor del apicultor desde la doble vertiente de los procedimientos empleados y del marco de responsabilidad creciente que debe presidir todas sus actuaciones Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 199 (2005) . - p. 93-100[Artículo]Selección y estandarización de métodos analíticos para el control de calidad de miel de abejas y cloruro de sodio utilizados en la fabricación de derivados lácteos / Sandra Marcela Correa Córdoba
Título : Selección y estandarización de métodos analíticos para el control de calidad de miel de abejas y cloruro de sodio utilizados en la fabricación de derivados lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Marcela Correa Córdoba, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2004 Número de páginas : 46 h Idioma : Español (spa) Materias : CLORURO DE SODIO
CONTROL DE CALIDAD
MATERIAS PRIMAS
MIEL DE ABEJA
PRODUCTOS LACTEOS
PRUEBAS ANALITICAS
QUIMICA ANALITICAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El trabajo se refiere a los métodos analíticos elegidos para efectuar el control de calidad de la miel de abejas y el cloruro de sodio, así como las modificaciones pertinentes a los métodos originales y la evaluación de algunos parámetros de validación en aquellos casos en que se consideró necesario Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003405 Q02 10118 Informe Práctica Biblioteca Caribe General Disponible
