Generalidades de los probióticos, beneficios e importancia para los consumidores de los productos Colanta / Diana Marcela Rodriguez G. en Colanta Pecuaria, Número: 60 (Ene) (2020) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inColanta Pecuaria > Número: 60 (Ene) (2020) . - p. 32-39 Título : Generalidades de los probióticos, beneficios e importancia para los consumidores de los productos Colanta Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Marcela Rodriguez G., Autor ; Yesica Alejandra Yepes G., Autor Fecha de publicación: 2020 Artículo en la página: p. 32-39 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS FUNCIONALES PREBIOTICOS Resumen: Los alimentos funcionales proveen beneficios a la salud más allá de su aporte nutricional, mejorando la condición física y/o reduciendo el riesgo de enfermedad en algunos casos. Se ha reportado que los probióticos pueden desempeñar un importante papel en las funciones inmunitarias, digestivas y respiratorias, y podrían contribuir de forma significativa a aliviar las enfermedades infecciosas. Colanta incursiona en la fabricación de productos funcionales, trabajando específicamente con microorganismos probióticos en la línea de leches cultivadas. En esta línea se fabrican yogures con cultivos probióticos de L.acidophilus y Bifidobacterium spp., entre estos están el yogur entero, Yagur®, Super boom®, Yogur citrus®, Yogur Slight® y Yogurkid® y un yogur funcional específico: Fibra Digesty®. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

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Importancia de un microbioma equilibrado y saludable en IAlimentos, Número: 81 (Sep) (2019)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 81 (Sep) (2019) . - p. 32-35 Título : Importancia de un microbioma equilibrado y saludable Tipo de documento: texto impreso Fecha de publicación: 2019 Artículo en la página: p. 32-35 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS FUNCIONALES PREBIOTICOS Resumen: La ingesta de fibras prebióticas induce cambios selectivos en la composición de la microbiota intestinal que puede vincularse directamente a una mayor regularidad y bienestar. La revista IAlimentos consultó a Anke Sentko, Vicepresidente de Asuntos Regulatorios y de Comunicación en Nutrición de BENEO, quien resaltó que incluir este tipo de ingredientes en el desarrollo de cereales, yogur, jugos de frutas, barras de cereal, pan y galletas es altamente atractivo para los consumidores, lo que pone de relieve una enorme oportunidad para los fabricantes de alimentos y bebidas. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales / Pablo Renzulli en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 43 (2006)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 43 (2006) . - p. 6-17 Título : Ingredientes activos para el desarrollo de alimentos funcionales Tipo de documento: texto impreso Autores: Pablo Renzulli, Autor Editorial: Buenos Aires : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 6-17 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS PREBIOTICOS Resumen: El autor describe los prebióticos, tipos de prebióticos, su función, mejoramiento de la funcionalidad intestinal y el futuro de los prebióticos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Los prebióticos: ingredientes revolucionarios / Carrie Ruxton en Industrias Lácteas Españolas, Número: 308 (Oct) (2004)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 308 (Oct) (2004) . - p. 83-84 Título : Los prebióticos: ingredientes revolucionarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Carrie Ruxton, Autor Editorial: Madrid : Fecha de publicación: 2004 Artículo en la página: p. 83-84 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTOS SANOS BIFIDOBACTERIAS PREBIOTICOS Resumen: Los prebióticos son hidratos de carbono oligosacáridos, consumidos preferentemente por las bacterias buenas del intestino humano, como es el caso de las bifidobacterias Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Promueva las bacterias buenas en el intestino de las becerras / Mary Beth de Ondarza en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2012)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inHoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2012) . - p. 56-57 Título : Promueva las bacterias buenas en el intestino de las becerras Tipo de documento: texto impreso Autores: Mary Beth de Ondarza, Autor Fecha de publicación: 2012 Artículo en la página: p. 56-57 Idioma : Español (spa) Clasificación: PREBIOTICOS PROBIOTICOS Resumen: Las bacterias benéficas ayudan a digerir el alimento y a producir ácidos grasos volátiles. Estas bacterias también producen ácidos que disminuyen el pH del intestino haciendo más difícil que las bacterias dañinas pátogenos puedan crecer y multiplicarse. Además pueden producir proteínas específicas como la nisina y las bacteriocinas que pueden inhibir el crecimiento de los patógenos en el intestino. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Razones para apostarle a los ingredientes botánicos / Diana Sofía Maldonado en IAlimentos, Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inIAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 20-21 Título : Razones para apostarle a los ingredientes botánicos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Diana Sofía Maldonado, Autor Fecha de publicación: 2023 Artículo en la página: p. 20-21 Idioma : Español (spa) Clasificación: ALIMENTACION Y ALIMENTOS PREBIOTICOS PROBIOTICOS Resumen: Los ingredientes botánicos están en auge, impulsados por la creciente demanda de productos naturales y saludables. Los consumidores buscan ingredientes botánicos por sus beneficios para la salud, como la mejora de la salud digestiva, fortalecimiento del sistema inmunológico, reducción del estrés y la ansiedad, mejora de la función cognitiva, aumento de la energía y vitalidad. Esto se debe a la conciencia sobre los beneficios de los alimentos saludables, la preocupación por los efectos secundarios de los productos sintéticos y la tendencia a la alimentación basada en plantas. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 [artículo]

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