Para reconstruír los ecosistemas de la agricultura intensiva o convencional, surge la alternativa de los sistemas de producción ecológicos que buscan lograr mayor producción sostenible en el tiempo, para obtener un producto inocuo de excelente calidad
La carne de buena calidad y la eficiencia productiva están presentes en la terminación a corral de machos cruza Jersey con Holstein. Ante la necesidad de generar información acerca del mérito genético para la producción de carne de este cruzamiento, un equipo de investigadores y profesionales se algunos objetivos. Conozcamos en este artículo los resultados.