Resumen : |
Sabemos que la lechería tiene márgenes muy estrechos dentro de un contexto general, ya que es una actividad de alta complejidad que necesita una gestión profesional y la supervisión de todos los índices zootécnicos para poder establecer metas de trabajo y estricto control. En este artículo es posible observar un modelo de producción propio en el que prioriza el pastoreo rotacional, además se puede conocer aspectos nutricionales, manejo reproductivo de vacas y terneras, mejoramiento genético, entre otros. |