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Retos de la producción sostenible de cacao / Tatiana Rojas en IAlimentos, Número: 99 (Mar-May) (2023)

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[Artículo]
inIAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 27-29

Título :

Retos de la producción sostenible de cacao

Tipo de documento :

documento electrónico

Autores :

Tatiana Rojas, Autor

Fecha de publicación :

2023

Artículo en la página :

p. 27-29

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CACAO
CULTIVO DEL CACAO
INDUSTRIA CACAOTERA
PRODUCCION DE CACAO

Resumen :

Este artículo expone a detalle el contexto de la industria y producción del cacao con una propuesta de solución para mitigar los impactos negativos que produce.
La industria del cacao es compleja, enfrenta diferentes desafíos y problemáticas para su producción como: deforestación, cambio climático, perdida de biodiversidad, uso de agroquímicos, trabajo infantil y desigualdad de género; además gran parte de los productores del cacao viven en pobreza extrema sin los recursos necesarios el mejoramiento de prácticas de cultivo, ni cuentan con un salario o condiciones dignas. Grandes compañías de producción del chocolate cuentan con un crecimiento del producto, pero con impactos negativos en todo lo mencionado anteriormente.

Enlace permanente :

https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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