inGenética Bovina Colombiana > Número: 77 (Mar-Abr) (2022) . - p. 28-31

Título :	Factores claves a tener en cuenta en la producción sostenible de carne de calidad en sistemas de trópico bajo
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Ariel Jiménez Rodríguez, Autor
Fecha de publicación :	2022
Artículo en la página :	p. 28-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	MANEJO DEL GANADO
Resumen :	El autor presenta algunos de los factores clave a tener en cuenta si se desea mejorar la calidad de la carne: 1- Animales que se sacrifiquen a una edad joven -Genetica x Nutrición-, 2- Grado de acabado adecuado y, 3- Manejo que limite altos grados de estrés.
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