inIAlimentos > Número: 101 (Sep-Nov) (2023) . - p. 27-28

Título :	¿Cómo podría Colombia convertirse en una despensa de alimentos para el mundo?
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Camilo Montes, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 27-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO SOSTENIBLE INDUSTRIA ALIMENTARIA INNOVACIONES TECNOLOGICAS
Resumen :	La industria de alimentos en Colombia es un sector esencial para el desarrollo y crecimiento del país, contribuyendo significativamente al PIB. Está compuesta por numerosas industrias que generan empleo y tienen un gran impacto en la producción agropecuaria. Además, ha experimentado un crecimiento en las exportaciones y se enfoca en prácticas sostenibles y la innovación tecnológica. El sector se enfrenta a desafíos, como comprender las necesidades de los consumidores y mejorar la disponibilidad de alimentos, junto con el fortalecimiento de la cadena productiva. La industria de alimentos busca convertir a Colombia en un referente mundial en la producción de alimentos con alto valor agregado a través de la colaboración con el gobierno, la academia y otras organizaciones.
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