Título :	Desafíos del sector lechero y sus perspectivas
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Damián Morais, Autor
Editorial :	Medellín : COLANTA
Fecha de publicación :	2024
Número de páginas :	34 p.
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSUMO DE LECHE INDUSTRIA LECHERA POLITICA LECHERA
Resumen :	En la ponencia se presentan datos sobre el consumo de lácteos en la actualidad y las perspectivas a futuro, al igual que las importaciones lácteas en Colombia, y enumera los cinco grandes desafíos que enfrenta el sector lechero: cambio climático, mirada social y política, surgimiento de nuevas competencias, salud y seguridad alimentaria y orden político mundial. También recalca la preferencia por lo natural, la innovación y nuevos mercados.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40780