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Desafíos del sector lechero y sus perspectivas / Damián Morais

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en Onceavo Seminario Internacional de Leche / COLANTA. Departamento de Educación y Promoción Cooperativa

Título :

Desafíos del sector lechero y sus perspectivas

Tipo de documento :

documento electrónico

Autores :

Damián Morais, Autor

Editorial :

Medellín : COLANTA

Fecha de publicación :

2024

Número de páginas :

34 p.

Idioma :

Español (spa)

Materias :

CONSUMO DE LECHE
INDUSTRIA LECHERA
POLITICA LECHERA

Resumen :

En la ponencia se presentan datos sobre el consumo de lácteos en la actualidad y las perspectivas a futuro, al igual que las importaciones lácteas en Colombia, y enumera los cinco grandes desafíos que enfrenta el sector lechero: cambio climático, mirada social y política, surgimiento de nuevas competencias, salud y seguridad alimentaria y orden político mundial. También recalca la preferencia por lo natural, la innovación y nuevos mercados.

Enlace permanente :

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