inIAlimentos > Número: 107 (May-Jul) (2025) . - p. 6-8

Título :	Innovación, food safety y negocio: los ejes de ExpoIA 2025
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Jorge Iván Parada Hernández, Autor
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 6-8
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA INTELIGENCIA ARTIFICIAL
Resumen :	En el evento ExpoIAlimentos 2025, uno de los eventos más importantes para la capacitación y networking de la industria de alimentos y bebidas en Colombia y América Latina, y con este, se presenta la oportunidad de tocar temas de relevancia para el sector. Este mismo año ha sido común la discusión acerca del rol de la inteligencia artificial en el negocio, el auge de las marcas blancas e incluso el efecto de las políticas proteccionistas de algunos gobiernos en el mercado alimentario.
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