inIAlimentos > Número: 109 (Nov. 2025 - Ene. 2026) (2026) . - p. 22-25

Título :	Decisiones, innovación y propósito: el rumbo del sector de alimentos en 2025
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Camilo Montes, Autor
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 22-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS SOSTENIBILIDAD TENDENCIAS
Resumen :	El 2025 pasará a la historia como un año de cambios para la industria de alimentos en Colombia. No solo por los cambios económicos y tecnológicos que marcaron el año, sino porque el sector asumió con decisión su papel en la construcción de un país más sostenible, innovador y competitivo. Tras un 2024 desafiante con los peores resultados en años, el sector en 2025 empezó a dar señales de alivio. La inflación descendió a 5,28%, lo que permitió un respiro para los hogares y abrió espacio para que el consumo de alimentos en el hogar retomara impulso.
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