inIAlimentos > Número: 109 (Nov. 2025 - Ene. 2026) (2026) . - p. 26-29

Título :	La seguridad alimentaria: gran prioridad para el futuro de la industria
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Catalina Valencia Z., Autor
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 26-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESARROLLO SOSTENIBLE INDUSTRIA ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA TENDENCIAS
Resumen :	La seguridad alimentaria se ha convertido en un tema central no solo para los gobiernos, sino también para la industria, la academia y, de manera creciente, para las startups que están liderando el cambio hacia un sistema alimentario más resiliente. Desde KM Zero Food Innovation Hub entendemos que este reto no se resolverá de forma aislada. Por ello impulsamos espacios de inspiración y conexión como ftalks Food Summit LATAM que, en su cuarta edición celebrada en Ciudad de México, se consolidó como el punto de encuentro más importante de la región para compañías, startups e inversores vinculados a la innovación alimentaria.
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