inIAlimentos > Número: 110 (Feb-Abr) (2026) . - p. 6-9

Título :	Contexto económico latinoamérica 2026: perspectivas para el negocio de alimentos y bebidas
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	David Muñoz Lozano, Autor
Fecha de publicación :	2026
Artículo en la página :	p. 6-9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA DE BEBIDAS TENDENCIAS
Resumen :	En 2026, la conversación en alimentos y bebidas no se resolverá con una sola cifra de crecimiento. El entorno se parece más a un tablero de fuerzas cruzadas: consumo que se recupera por tramos, costos que pueden aliviarse en el mercado internacional pero rebotar en moneda local, y una regulación nutricional que ya no opera como "cumplimiento", sino como un factor que altera la mezcla de ventas, el tamaño de las porciones y la forma de comunicar valor.
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