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Aumenta la producción de cacao significativamente en Colombia en Protección al consumidor, Número: 8 (Ago) (2025)

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[Artículo] 
inProtección al consumidor > Número: 8 (Ago) (2025) . - p. 28-29

Título :	Aumenta la producción de cacao significativamente en Colombia
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2025
Artículo en la página :	p. 28-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CACAO CULTIVO DEL CACAO
Resumen :	En los últimos 30 años, el cultivo de cacao en Colombia ha experimentado una transformación significativa gracias a la investigación científica y los desarrollos tecnológicos. Al inicio de este periodo, la producción promedio de cacao en Colombia era de apenas 360 kg por hectárea. Hoy, gracias a esfuerzos no constantes, a la implementación de algunas tecnologías y la siembra de nuevos materiales de buena calidad, la producción ha mejorado notablemente en algunas regiones del país.
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[Artículo] 

El beneficio del cacao / Humberto Gutiérrez Cortés

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Título :	El beneficio del cacao
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Humberto Gutiérrez Cortés, Autor
Editorial :	Medellín : Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
Fecha de publicación :	1988
Número de páginas :	61 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CACAO
Clasificación:	F01 CULTIVO
Resumen :	El componente prioritario en la tecnificación del cultico es el beneficio, el cual reune cuatro actividades básicas como son la cosecha, fermentación, secado, limpieza y selección del grano; si estas actividades no se hacen correctamente no es posible producir cacao de buena calidad y por ende no se recibiran precios remunerativos para el productor cacaotero
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Número de UbicaciónF01 247

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

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Chocolate, un negocio que endulza la industria en IAlimentos, Número: 54 (May) (2016)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 54 (May) (2016) . - p. 24-25

Título :	Chocolate, un negocio que endulza la industria
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2016
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CACAO COMERCIALIZACION CONSUMO DE CHOCOLATE
Resumen :	Según el Dane, el cacao creció a un ritmo de 21 por ciento en 2015, hecho que ha favorecido las exportaciones y a la industria de chocolate, a pesar de la amenaza del fenómeno de El Niño. El negocio en Colombia no es solo un negocio de grandes confiterías, tampoco de los estudiantes que buscan ingresos adicionales; es un atractivo de inversión, exportaciones y por ende crecimiento económico para el país.
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[Artículo] 

Fertilización de cultivos en clima medio / Monómeros Colombo Venezolanos

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Título :	Fertilización de cultivos en clima medio
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Monómeros Colombo Venezolanos, Autor
Editorial :	Barranquilla : Monómeros
Fecha de publicación :	1989
Colección :	Serie de divulgación técnica núm. 2
Número de páginas :	159 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ABONOS Y FERTILIZANTES AGUACATE CACAO CAFE HORTALIZAS
Clasificación:	F04 ABONOS Y FERTILIZANTES
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Número de UbicaciónF04 668

Tipo de medioMonografía

UbicaciónBiblioteca Caribe

Sección General

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El fruto de los dioses: más que sabor, nutrición en IAlimentos, Número: 47 (Abr) (2015)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 47 (Abr) (2015) . - p. 24-25

Título :	El fruto de los dioses: más que sabor, nutrición
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CACAO INDUSTRIA CACAOTERA
Resumen :	Las propiedades alimenticias del cacao han impulsado la demanda en los últimos años, especialmente entre las grandes empresas del sector bebidas, que vienen diversificando su oferta con productos achocolatados. Estudios técnicos de la Federación Nacional de Cacaocultores (Fedecacao) indican que este fruto contiene más de 300 componentes, muchos de ellos con funciones de neurotransmisor, es decir, biomoléculas que transmiten información a las neuronas.
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[Artículo] 

Otros productos agrícolas de importancia / FAO en Perspectivas Alimentarias, Número: 3 (Sep) (2005)

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[Artículo] 
inPerspectivas Alimentarias > Número: 3 (Sep) (2005) . - p. 27-28

Título :	Otros productos agrícolas de importancia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	FAO, Autor
Editorial :	Roma :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 27-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BANANO CACAO CAFE PRODUCTOS AGRICOLAS
Resumen :	En los últimos meses los precios inernacionales del café disminuyeron tras haber ido aumentando constantemente durante el año pasado
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[Artículo] 

Retos de la producción sostenible de cacao / Tatiana Rojas en IAlimentos, Número: 99 (Mar-May) (2023) 

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 99 (Mar-May) (2023) . - p. 27-29

Título :	Retos de la producción sostenible de cacao
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Tatiana Rojas, Autor
Fecha de publicación :	2023
Artículo en la página :	p. 27-29
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CACAO CULTIVO DEL CACAO INDUSTRIA CACAOTERA PRODUCCION DE CACAO
Resumen :	Este artículo expone a detalle el contexto de la industria y producción del cacao con una propuesta de solución para mitigar los impactos negativos que produce. La industria del cacao es compleja, enfrenta diferentes desafíos y problemáticas para su producción como: deforestación, cambio climático, perdida de biodiversidad, uso de agroquímicos, trabajo infantil y desigualdad de género; además gran parte de los productores del cacao viven en pobreza extrema sin los recursos necesarios el mejoramiento de prácticas de cultivo, ni cuentan con un salario o condiciones dignas. Grandes compañías de producción del chocolate cuentan con un crecimiento del producto, pero con impactos negativos en todo lo mencionado anteriormente.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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