El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche / Eduardo Rico en Despertar Lechero, Número: 26 (Jul) (2006) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDespertar Lechero > Número: 26 (Jul) (2006) . - p. 35-42 Título : El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Eduardo Rico, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2006 Artículo en la página: p. 35-42 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS CALIDAD DE LA LECHE Resumen: El Ácido Linoléico Conjugado es un componente natural de la leche, con efectos potenciales muy importantes para la salud humana. Para obtener tales beneficios potenciales es necesario aumentar la concentración de esta molécula en la grasa de la leche, pero también y de manera más relevante incrementar el consumo de leche y derivados lácteos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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Bioquímica, nutrición y alimentación de la vaca lechera / Martha L. Pabón Restrepo

Ningún comentario para este registro. Título : Bioquímica, nutrición y alimentación de la vaca lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Jorge E. Ossa Londoño, Autor Editorial: Medellín : Universidad de Antioquia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 330 p Precio: 28160 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS COMPOSICION DE LA LECHE DIGESTION RUMINAL FERMENTACION LIPIDOS MATERIA SECA METABOLISMO DEL NITROGENO MICROORGANISMOS DEL RUMEN NUTRICION ANIMAL TANINOS Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen: La obra cubre temas relacionados con la fermentación ruminal, los lípidos en los rumiantes, efecto de los taninos y aspectos prácticos en la alimentación animal Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Como aumentar la proteína y la grasa láctea desde las fincas: estrategias de manejo del pastoreo y de la suplementación para mejorar la calidad composicional de la leche / Juan E. Carulla F. 

Ningún comentario para este registro. es una parte de Quinto Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche Título : Como aumentar la proteína y la grasa láctea desde las fincas: estrategias de manejo del pastoreo y de la suplementación para mejorar la calidad composicional de la leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan E. Carulla F., Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor Editorial: Medellín : COLANTA Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: p. 139-155 + CD Idioma : Español (spa) Clasificación: GRASA DE LA LECHE MANEJO DE PRADERAS PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen: El valor industrial y nutricional de la leche está determinado en gran medida por su calidad composicional y por lo tanto, tiene una gran importancia en la competitividad del sector. Los principales componenetes de la leche son el agua, y los sólidos totales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Compuestos lipídicos benéficos para la salud humana asociados a la nutrición animal / Martha L. Pabón Restrepo en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 21 Número: 1 (2008)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 21 Número: 1 (2008) . - p. 136-145 Título : Compuestos lipídicos benéficos para la salud humana asociados a la nutrición animal Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 136-145 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDO LINOLEICO CALIDAD DE LA LECHE GRASA DE LA LECHE Resumen: Los alimentos de origen animal han sido castigados desde el punto de vista salud debido a sus altos contenidos de grasa saturada. El ácido Linoleíco conjugado, es un compuesto al que se le han atribuido propiedades anticancerígenas, antidiabetogénicas y antiaterogénicas. Además, se han reportado efectos positivos en el sistema inmune y la mineralización del hueso. Su concentración es mayor en la leche y la carne de animales en pastoreo que en otros sistemas de alimentación, lo cual genera una nueva perspectiva para ubicar la leche colombiana en mercado internacionales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Efecto de la combinación de una leguminosa tanífera (Lotus Uligiosus cv Maku) con Pennisetum clandestinum, sobre la degradación in vitro de proteína y materia seca / Martha R. Chipatecua en Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volumen: 20 Número: 1 (2007)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inRevista Colombiana de Ciencias Pecuarias > Volumen: 20 Número: 1 (2007) . - p. 40-48 Título : Efecto de la combinación de una leguminosa tanífera (Lotus Uligiosus cv Maku) con Pennisetum clandestinum, sobre la degradación in vitro de proteína y materia seca Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha R. Chipatecua, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Edgar Alberto Cárdenas, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2007 Artículo en la página: p. 40-48 Idioma : Español (spa) Clasificación: DIGESTIBILIDAD MATERIA SECA NUTRICION ANIMAL TANINOS Resumen: El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de mezclar Lotus Uliginosus var. Maku con Kikuyo sobre la degradación de la proteína en fluido ruminal y de la materia seca en fluido ruminal Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Frecuencia de suplementación: un factor para tener en cuenta en su producción lechera / Gutiérrez Ch. en Despertar Lechero, Número: 29 (Abr) (2008) 

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inDespertar Lechero > Número: 29 (Abr) (2008) . - p. 12-20 Título : Frecuencia de suplementación: un factor para tener en cuenta en su producción lechera Tipo de documento: texto impreso Autores: Gutiérrez Ch., Autor ; Juan Manuel Cerón Alzate, Autor ; Luis Fernando Giraldo S., Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial: Medellín : Fecha de publicación: 2008 Artículo en la página: p. 12-20 Idioma : Español (spa) Clasificación: CALIDAD DE LA LECHE NUTRICION ANIMAL PROTEINAS DE LA LECHE Resumen: La concentración de la proteína láctea tiene un incremento cuando se suplementa tres veces al día. En esta investigación, se logró aumentar el porcentaje de proteína en 0.07 unidades al aumentar la frecuencia de suplementación (p menos 0.05) Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

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Lácteos con valor agregado / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 25 (Nov) (2010)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inInfortambo Andina > Número: 25 (Nov) (2010) . - p. 20-23 Título : Lácteos con valor agregado Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor ; Gustavo Castaño, Autor Fecha de publicación: 2010 Artículo en la página: p. 20-23 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS ALIMENTOS SANOS INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS LACTEOS TENDENCIAS VALOR AGREGADO Resumen: Colombia tiene potencial para desarrollar productos lácteos ricos en lípidos bioactivos. Se abre una ventana para que desde la producción primaria se desarrollen estrategias para incrementar este tipo de compuestos que de manera clara darían ventajas competitivas a nuestros lácteos. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [artículo]

Leche con perspectivas de alimento funcional / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 5 (Mar) (2009)

Ningún comentario para este registro. [artículo]  inInfortambo Andina > Número: 5 (Mar) (2009) . - p. 38-39 Título : Leche con perspectivas de alimento funcional Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial: Bogotá : Fecha de publicación: 2009 Artículo en la página: p. 38-39 Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS ALIMENTOS SANOS FORRAJE NUTRICION HUMANA Resumen: La leche debe tener buen sabor. No hay duda. Y es cada vez más claro que puede tener un impacto positivo en la salud de quien la consume. Mucho depende de qué come la vaca Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [artículo]

Leche con propiedades nutracéuticas: perspectivas para Colombia / Martha L. Pabón Restrepo 

Ningún comentario para este registro. es una parte de Sexto Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche Título : Leche con propiedades nutracéuticas: perspectivas para Colombia Tipo de documento: texto impreso Autores: Martha L. Pabón Restrepo, Autor Editorial: Medellín : COLANTA Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: P. 39-48 + CD Idioma : Español (spa) Clasificación: ACIDOS GRASOS ALIMENTOS SANOS LECHE RECONSTITUIDA Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen: El consumidor es cada vez más consciente de la importancia que tiene la dieta en su salud y prevención de enfermedades y por lo tanto, exige productos con características específicas qe implican no sólo calidad organoléptica sino también la calidad de sus componentes por su efecto que pueden tener sobre la salud, es decir, productos que tengan particularidades saludables además de nutricionales Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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MUN: herramienta para mejorar proteína en leche / Héctor Jairo Correa Cardona 

Ningún comentario para este registro. es una parte de Séptimo Seminario Internacional Competitividad en Carne y Leche Título : MUN: herramienta para mejorar proteína en leche Tipo de documento: texto impreso Autores: Héctor Jairo Correa Cardona, Autor ; Hugo E. Rojas W., Autor ; Juan E. Carulla F., Autor ; Juan Manuel Cerón Alzate, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor Editorial: Medellín : COLANTA Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: p. 29-41 + CD Idioma : Español (spa) Clasificación: METABOLISMO PROTEICO NITROGENO NO PROTEICO PROTEINAS DE LA LECHE Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL Resumen: Las proteínas de la leche bovina poseen un alto valor nutricional, nutraceútico e industrial. El texto presenta un informe que tiene como base los promedios de proteína en leche reportados por nueve plantas de acopio de leche de la Cooperativa Colanta, donde se aprecia que la leche que se recolecta en las zonas de trópico bajo es la que persenta los contenidos más altos, contrario a lo que sucede con la leche recolectada en trópicos altos. Estas diferencias responden a factores asociados a la base genética pero sobre todo a los sistemas de alimentación que predominan en cada zona. Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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