| Resumen : |
La necesidad de ser cada día más eficientes en la producción de leche ha llevado a las ganaderías y a la industria a cambiar los objetivos de selección tradicionales. Hoy se busca la optimización de nuestros sistemas de producción a partir de la sostenibilidad de los recursos naturales. Al cambiar los enfoques, cambiaron también las ideas respecto a la vaca ideal. La alta demanda de leche en el mundo fue estilizando las vacas, haciéndolas más productivas, así fuera con suplementos alimenticios, granos y otras comidas bovinas más caras que las utilizadas hasta ese momento. |
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