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El reto de exportar cuando la seguridad es mandatoria en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 6-9

Título :	El reto de exportar cuando la seguridad es mandatoria
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 6-9
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
Resumen :	Por años, Colombia ha sido imaginada como una gran despensa agrícola y alimentartia, capaz de abastecer en gran parte su mercado interno y con perspectivas positivas para consolidarse en el exterior. Pero la realidad dista de la imaginación. Debido a las falencias en innovación y las dificultades en los procesos logísticos, Colombia ha resultado importando 12 millones de toneladas de alimentos al año.
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Internacionalización, un camino de crecimiento / Claudia Lucia Velásquez Ardila en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 10-11

Título :	Internacionalización, un camino de crecimiento
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez Ardila, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 10-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Potencializar la industria de alimentos y bebidas en la región Andina es posible mediante el aprovechamiento de las oportunidades de internacionalización de nuestro portafolio, lo cual demandará perder miedo al cambio y respaldar esta decisión con inversiones que permitan aterrizar en las góndolas de los mercados del mundo.
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La sostenibilidad vende, pero se trata de ética / Carlos Enrique Cavelier en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 12-15

Título :	La sostenibilidad vende, pero se trata de ética
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Carlos Enrique Cavelier, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 12-15
Idioma :	Español (spa)
Materias :	RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
Resumen :	Alquería presentó en 2019 los primeros tres productos lácteos de Colombia con huella de carbono cero y un ambicioso plan a 10 años para ser neutros en la producción de CO2 y la sostenibilidad más allá de las ventas es un imperátivo ético y de responsabilidad corporativa, dice Cavelier.
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Quien es quien en el sector lácteo en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020) 

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 16-17

Título :	Quien es quien en el sector lácteo
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 16-17
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COMERCIALIZACION DE LA LECHE ESTADISTICAS LECHERAS
Resumen :	Según la FAO, más de 6.000 millones de personan en el mundo consumen leche y productos lácteos, en su mayoría en países en vía de desarrollo; la siguiente infografía, presenta datos estadísticos de ventas, ventas proyectadas 2024 y compañías que más venden en Latinoamérica, Perú, Ecuador y Colombia, así como crecimiento, proyección y participación en el mercado de leche fresca, UHT, quesos y yogures.
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Certificaciones, una carta de presentación para los mercados internacionales en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 20-21

Título :	Certificaciones, una carta de presentación para los mercados internacionales
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 20-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Las certificaciones de inocuidad de los alimentos transmiten a los consumidores y al mercado, que una empresa del sector alimentario ha cumplido con éxito los requisitos de un enfoque de mejores prácticas, reconocido a nivel nacional o internacional.
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10 principios de diseño sanitario en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 22-23

Título :	10 principios de diseño sanitario
Tipo de documento :	texto impreso
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La optimización de los criterios de diseño y rendimiento para equipos y sistemas relacionados, así como el establecimiento de especificaciones para toda la industria, son vitales al promover un diseño estándar alineado a los esquemas de auditoría de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria, GFSI
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Nutrición indulgente, experiencias para cuerpo y mente / Jessica Bermúdez en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 26-28

Título :	Nutrición indulgente, experiencias para cuerpo y mente
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Jessica Bermúdez, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 26-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	En la actualidad, los consumidores buscan comer sin remordimientos, disfrutar de comida deliciosa y que a la vez sea saludable. El reto para la industria alimentaria está en ofrecer productos que atiendan el deseo por una nutrición sana y, a la vez, satisfagan demandas como la convivencia, sostenibilidad y practicidad.
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COVID-19, cambiando las reglas del juego / Joan H. Bocanegra Gutierrez en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)  

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 32-34

Título :	COVID-19, cambiando las reglas del juego
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Joan H. Bocanegra Gutierrez, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 32-34
Idioma :	Español (spa)
Materias :	COVID-19 INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	La industria alimentaria se enfrenta a retos en la cadena de suministro, acceso a materias primas y métodos para blindar las plantas de procesamiento ante la presencia de la pandemia. No obstante, todos los actores de la industria tenemos una obligación casi moral, mantener la cadena de suministro y garantizar el flujo de materias primas para la producción de estos productos de primera necesidad.
En línea :	https://www.revistaialimentos.com/ediciones/ed-85-la-sostenibilidad-vende-pero-s [...]
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