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Proyecciones sobre el mercado internacional de la leche y los productos lácteos en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 113 (Jul) (2021) 

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 113 (Jul) (2021) . - p. 20-25 Título : Proyecciones sobre el mercado internacional de la leche y los productos lácteos Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 20-25 Idioma : Español (spa) Materias : COMERCIALIZACION DE LA LECHE CONSUMO DE LECHE ESTADISTICAS LECHERAS INDUSTRIA LECHERA PRECIOS DE LA LECHE Resumen : La OCDE y la FAO difundieron sus perspectivas agrícolas sobre producción, consumo, comercio y precios para la próxima década. Este capítulo sobre leche y productos lácteos describe los desarrollos recientes del mercado y destaca las proyecciones a mediano plazo para los mercados mundiales. Se examinan los precios, la producción, el consumo y la evolución del comercio de la leche, los productos lácteos frescos, la manteca, el queso, la leche desnatada en polvo y la leche entera en polvo. Presenta las tendencias proyectadas para los principales productos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39231 [Artículo]

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Tendencias de nutrición y educación en el contexto del entorno actual en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 113 (Jul) (2021) 

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 113 (Jul) (2021) . - p. 54-61 Título : Tendencias de nutrición y educación en el contexto del entorno actual Tipo de documento : documento electrónico Fecha de publicación : 2021 Artículo en la página : p. 54-61 Idioma : Español (spa) Materias : COVID-19 NUTRICION HUMANA Resumen : Después de más de un año de convivir con la pandemia, existe la oportunidad de reflexionar sobre los desafíos que ha planteado y analizar las soluciones que pueda inspirar. La pandemia está poniendo de relieve los problemas de la salud mental, la inseguridad alimentaria, la brecha digital, el racismo y el cambio climático. Estos no son problemas nuevos y deberán abordarse. Al mismo tiempo, la pandemia aceleró la necesidad de soluciones para muchos problemas sociales, que podrán construirse a medida que las comunidades comiencen a recuperarse. La pandemia ha creado una oportunidad para reevaluar la infraestructura, los sistemas y las políticas de salud pública que a menudo se desatendían antes del COVID-19. Es a través de esta lente que el Dairy Council of California presenta las tendencias de nutrición y educación en un año tan particular. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39232 [Artículo]

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