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3, 2, 1, La carrera para alimentar a los deportistas en IAlimentos, Número: 49 (Ago) (2015)
[Artículo]
Título : 3, 2, 1, La carrera para alimentar a los deportistas Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 44-48 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
NUTRICION HUMANAResumen : Con el boom de los deportistas colombianos, hay un segmento del que le está sacando provecho: los alimentos funcionales para estas personas. Bebidas hidratantes, geles energéticos y concentrados de proteína, entre otros, los mejores aliados para los entrenamientos. Son cuatro los principales ingredientes con los que se están desarrollando alimentos funcionales para deportistas: proteínas (vegetales y animales), fibras, minerales/electrolitos y están empezando a aumentar las tendencias naturales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34642
in IAlimentos > Número: 49 (Ago) (2015) . - p. 44-48[Artículo]El 64 por ciento de la población española debería mejorar sus hábitos alimenticios pese a tener buenos conocimientos nutricionales en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : El 64 por ciento de la población española debería mejorar sus hábitos alimenticios pese a tener buenos conocimientos nutricionales Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 73-74 Idioma : Español (spa) Materias : ESPAÑA
NUTRICION HUMANA
TRASTORNOS DIGESTIVOSResumen : Pese a que la gran mayoría de la población española posee buenos conocimientos nutricionales, sus dietas y hábitos de consumo así no lo reflejan. Esos malos hábitos de consumo se basan principalmente en una dieta desequilibrada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11914
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 73-74[Artículo]7 alimentos para nutrir tu cerebro de una forma saludable en Revista Empresarial y Laboral, Número: 124 (Ago-Sep) (2015)
[Artículo]
Título : 7 alimentos para nutrir tu cerebro de una forma saludable Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2016 Artículo en la página : p. 34 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
HABITOS ALIMENTARIOS
NUTRICION HUMANAResumen : Una dieta pobre puede afectar de una forma negativa a la mente. Entre las consecuencia se encuentra la disminución de la memoria y la reducción de la capacidad de atención y aprendizaje, así como cambios en el estado emocional y la forma de comunicarse de interactuar con los demás. Por esto, es importante alimentarnos de una forma saludable. El artículo presenta una lista de siete alimentos recomendables para nutrir tu cerebro de una forma saludable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34694
in Revista Empresarial y Laboral > Número: 124 (Ago-Sep) (2015) . - p. 34[Artículo]Algo más sobre la obesidad y su tratamiento / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 333 (Nov) (2006)
[Artículo]
Título : Algo más sobre la obesidad y su tratamiento Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 11-12 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Es imprescindible evitar el uso de adjetivos tales como buenos y malos alimentos, sanos e insanos, de alta densidad energética, etc Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14054
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 333 (Nov) (2006) . - p. 11-12[Artículo]Algunos argumentos manidos y falsos sobre la leche y los productos lácteos comúnmente utilizados / Peter J. Ballerstedt en Industrias Lácteas Españolas, Número: 332 (Oct) (2006)
[Artículo]
Título : Algunos argumentos manidos y falsos sobre la leche y los productos lácteos comúnmente utilizados Tipo de documento : texto impreso Autores : Peter J. Ballerstedt, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El calcio para ser absorbido debe ser soluble, como ocurre con el de la leche. Además el calcio de la leche se beneficia de la presencia de la vitamina D, indispensable para la absorción intestinal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14026
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 332 (Oct) (2006) . - p. 8-10[Artículo]
[Artículo]
Título : Alimentación del futuro : ingredientes con superpoderes y personalizados Tipo de documento : documento electrónico Autores : Beatriz Jacoste, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
MEDICINA ALTERNATIVA
NUTRICION HUMANAResumen : Las tres claves del éxito de estos alimentos con superpoderes residen en: el precio, el sabor y la conveniencia. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39760
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Alimentación del futuroAdobe Acrobat PDF La alimentación de los deportistas / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 206 (Abr.-May. ) (2004)
[Artículo]
Título : La alimentación de los deportistas Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 15 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : El deportista necesita una alimentación diferente a la general; difiere en la cantidad de calorías, carbohidratos, proteínas y grasas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10218
in Ecolanta > Número: 206 (Abr.-May. ) (2004) . - p. 15[Artículo]Alimentación y nutrición de la mujer gestante: diagnóstico y lineamientos para la acción / Gobernación de Antioquia
Título : Alimentación y nutrición de la mujer gestante: diagnóstico y lineamientos para la acción Tipo de documento : texto impreso Autores : Gobernación de Antioquia, Autor Editorial : Medellín : Gobernación de Antioquia Fecha de publicación : 2007 Número de páginas : 274 p. ISBN/ISSN/DL : 978-958-714-062-0 Idioma : Español (spa) Materias : EMBARAZO
NUTRICION HUMANA
SEGURIDAD ALIMENTARIAClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : Investigación sobre el estado nutricional de un grupo de mujeres gestantes y de sus recién nacidos que reciben complementación alimentaria, suplemento de micronutrientes y educación nutricional. Subregiones de Bajo Cauca, Norte y Urabá. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30262 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012726 S01 465 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Aliméntese bien y goce de una larga vida / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 178 (Nov.-Dic) (2000)
[Artículo]
Título : Aliméntese bien y goce de una larga vida Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 30-31 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
CONSUMO DE ALIMENTOS
NUTRICION HUMANAResumen : El motivo de consulta más frecuente a especialistas de Nutrición y Endocrinología es el de la obesidad, por otra parte, la causa de dicho problema obedece en la mayoría de los casos, a que el consumo diario de alimentos suelen superar en calidad y cantidad las necesidades reales. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37169
in Ecolanta > Número: 178 (Nov.-Dic) (2000) . - p. 30-31[Artículo]Documentos electrónicos
Aliméntese bien y goce de una larga vidaAdobe Acrobat PDF Alimento la medicina del futuro / Henk Hoogenkamp en Porcicultura Colombiana, Número: 70 (2000)
[Artículo]
Título : Alimento la medicina del futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Henk Hoogenkamp, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 12-15 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La buena alimentación siempre ha sido vital para tener una vida sana, pero el el futuro su papel no será solo nutricional sino tambien medicinal Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6261
in Porcicultura Colombiana > Número: 70 (2000) . - p. 12-15[Artículo]Alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos / Guadalupe Coppes en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 37 (2004)
[Artículo]
Título : Alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Guadalupe Coppes, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 32-33 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche es uno de los principales productos de consumo en todas las edades pero fundamentalmente en la infancia, el artículo ofrece alternativas para mejorar la nutrición a partir de los lácteos con emulsiones y premezclas en polvo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12772
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 32-33[Artículo]Aspectos nutricionales del calcio: concentraciones en leche y derivados / Rafael Moreno Rojas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 167-168 (Ene-Feb) (1993)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales del calcio: concentraciones en leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Moreno Rojas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 35-40 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=425
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 167-168 (Ene-Feb) (1993) . - p. 35-40[Artículo]Aspectos nutricionales del fósforo: concentraciones en leche y derivados / M.A. Amaro López en Industrias Lácteas Españolas, Número: 181 (Mar) (1994)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales del fósforo: concentraciones en leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : M.A. Amaro López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 33-37 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1527
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 181 (Mar) (1994) . - p. 33-37[Artículo]Aspectos nutricionales del magnesio: concentraciones en leche y derivados / B. Moreno Rojas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 169 (Mar) (1993)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales del magnesio: concentraciones en leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Moreno Rojas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=428
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 169 (Mar) (1993) . - p. 22-26[Artículo]Aspectos nutricionales del manganeso: concentraciones en leche y derivados / Rafael Moreno Rojas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 166 (Dic) (1992)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales del manganeso: concentraciones en leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Moreno Rojas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1992 Artículo en la página : p. 45-50 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=50
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 166 (Dic) (1992) . - p. 45-50[Artículo]Aspectos nutricionales del níquel: concentración en leche y derivados / M.A.Amaro López en Industrias Lácteas Españolas, Número: 182 (Abr) (1994)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales del níquel: concentración en leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : M.A.Amaro López, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 35-39 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1530
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 182 (Abr) (1994) . - p. 35-39[Artículo]Aspectos nutricionales del potasio: concentraciones en leche y derivados / B. Moreno Rojas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 171 (May) (1993)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales del potasio: concentraciones en leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : B. Moreno Rojas, Autor ; M.A. Amaro López, Autor Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 49-53 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=753
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 171 (May) (1993) . - p. 49-53[Artículo]Aspectos nutricionales de la leche en Revista ANALAC, Número: 94 (1994)
[Artículo]
Título : Aspectos nutricionales de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 14-18 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1434
in Revista ANALAC > Número: 94 (1994) . - p. 14-18[Artículo]Bondades nutricionales de la carne de pollo / Cecilia Helena Montoya en Avicultores, Número: 218 (Ago) (2014)
[Artículo]
Título : Bondades nutricionales de la carne de pollo Tipo de documento : texto impreso Autores : Cecilia Helena Montoya, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 22-23 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE POLLO
NUTRICION HUMANAResumen : En Colombia la carne de pollo se produce con excelentes estándares de calidad para obtener un alimento nutritivo y seguro para su consumo; se considera que es un alimento protector de la salud por la cantidad y calidad de nutrientes que aporta y puede ser ingerido durante todo el ciclo vital. El artículo presenta algunas de las ventajas nutricionales de la carne de pollo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34591
in Avicultores > Número: 218 (Ago) (2014) . - p. 22-23[Artículo]la carne de cerdo: un integrante de la dieta mediterránea / Juanita Vargas Gómez en Porcicultura Colombiana, Número: 144 (Ago) (2010)
[Artículo]
Título : la carne de cerdo: un integrante de la dieta mediterránea Tipo de documento : texto impreso Autores : Juanita Vargas Gómez, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 8 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La dieta mediterránea es considerada desde los años setenta como la dieta más saludable y balanceada. Las carnes y su aporte proteico son fundamentales y deben estar incluidos en una alimentación sana; es por eso que la dieta mediterránea incorpora en ella todos estos sabores fuentes de salud. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31047
in Porcicultura Colombiana > Número: 144 (Ago) (2010) . - p. 8[Artículo]La ciencia de la nutrición al servicio de usted / Olaf Mickelsen
Título : La ciencia de la nutrición al servicio de usted Tipo de documento : texto impreso Autores : Olaf Mickelsen, Autor Editorial : México : UTHEA Fecha de publicación : 1967 Colección : Manuales Uthea núm. 347 Número de páginas : 173 p Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Clasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : La ciencia de la nutrición se relaciona íntimamente con la química, la bioquímica, la fisiología, la agricultura y la tecnología de los alimentos. Los adelantos en estos sectores han tenido profunda influencia sobre la nutrición Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8450 Científicos de todo el mundo reconocen la importancia de la leche y los productos lácteos en la dieta humana en Industrias Lácteas Españolas, Número: 172 (Jun) (1993)
[Artículo]
Título : Científicos de todo el mundo reconocen la importancia de la leche y los productos lácteos en la dieta humana Tipo de documento : texto impreso Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 11-14 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=853
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 172 (Jun) (1993) . - p. 11-14[Artículo]El cigarrillo y las consecuencias nutricionales que genera / Elenith Hincapié Bedoya en Ecolanta, Número: 207 (Jun.-Jul. ) (2004)
[Artículo]
Título : El cigarrillo y las consecuencias nutricionales que genera Tipo de documento : texto impreso Autores : Elenith Hincapié Bedoya, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 29 Idioma : Español (spa) Materias : EFECTOS FISIOLOGICOS
NUTRICION HUMANA
TABACOResumen : La autora, menciona algunas consecuencias que se generan por fumar y hace ciertas recomendaciones nutricionales para proteger las células de los efectos dañinos del cigarrillo Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10493
in Ecolanta > Número: 207 (Jun.-Jul. ) (2004) . - p. 29[Artículo]La clave de comer sano / Claudia L. Angarita G en Avicultores, Número: 228 (Julio) (2015)
[Artículo]
Título : La clave de comer sano Tipo de documento : texto impreso Autores : Claudia L. Angarita G, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Las guías alimentarias se conocen como una herramienta en forma de mensajes prácticos una vez se tienen en cuenta diferentes factores sociales, económicos, culturales. ambientales tanto físico como biológicos. Estas guías se deben ir cambiando a medida en que cambian las tendencias alimentarias, pero sobre todo la epidemiología nutricional y de salud de población. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34298
in Avicultores > Número: 228 (Julio) (2015) . - p. 40-41[Artículo]El colesterol, la intolerancia a la lactosa y la osteoporosis, temas principales del Congreso en Industrias Lácteas Españolas, Número: 172 (Jun) (1993)
[Artículo]
Título : El colesterol, la intolerancia a la lactosa y la osteoporosis, temas principales del Congreso Tipo de documento : texto impreso Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 21-23 Idioma : Español (spa) Materias : COLESTEROL
NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=851
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 172 (Jun) (1993) . - p. 21-23[Artículo]Comer sobre la marcha en Sancor, Número: 646 (Dic) (2003)
[Artículo]
Título : Comer sobre la marcha Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 50-52 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : A menudo, se piensa que comer entre horas es dañino y contrario a una alimentación sana, sin embargo comer algo fuera del desayuno, el almuerzo o la cena puede representar un papel muy útil en una dieta sana y equilibrada Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9829
in Sancor > Número: 646 (Dic) (2003) . - p. 50-52[Artículo]El comité pasa por alto las grasas saturadas / Bob Gray en Hoard's Dairyman en Español, Número: 10 (Oct) (2020)
[Artículo]
Título : El comité pasa por alto las grasas saturadas Tipo de documento : documento electrónico Autores : Bob Gray, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-11 Idioma : Español (spa) Materias : DERIVADOS LÁCTEOS
GRASAS SATURADAS
NUTRICION HUMANAResumen : A pesar de la evidencia científica, las grasas saludables como las que se encuentran en los lácteos, no recibieron crédito por parte del Comité de Consejeros para las Guías de Alimentación. Conozca en este artículo algunas de las conclusiones a las cuales se ha llegado luego de los estudios realizados donde predomina la recomendación de los productos bajos en grasa. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38925
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 10 (Oct) (2020) . - p. 8-11[Artículo]Composición de la leche: el alto valor nutricional del lácteo depende del tipo de vaca que se ordeñe / Michel A. Wattiaux en Agricultura de las Américas, Número: 356 (Oct) (2006)
[Artículo]
Título : Composición de la leche: el alto valor nutricional del lácteo depende del tipo de vaca que se ordeñe Tipo de documento : texto impreso Autores : Michel A. Wattiaux, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 22-26 Idioma : Español (spa) Materias : CALIDAD DE LA LECHE
DECRETO 2838 DE 2006
HIGIENE DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : La vigilancia de los productores para seguir las instrucciones en el uso de químicos, buen ordeño, limpieza y almacenamiento, son esenciales en el éxito de la industria lechera en general Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14079
in Agricultura de las Américas > Número: 356 (Oct) (2006) . - p. 22-26[Artículo]Composición y valor nutricional de la leche y derivados / Graciela de Araujo
Título : Composición y valor nutricional de la leche y derivados Tipo de documento : texto impreso Autores : Graciela de Araujo, Autor Editorial : Montevideo : ESIL Fecha de publicación : 1998 Número de páginas : 39 p Idioma : Español (spa) Materias : COMPOSICION DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAClasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3886 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003676 S20 8087 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible El consumo de productos lácteos y sus efectos beneficiosos sobre la salud en Industrias Lácteas Españolas, Número: 184 (Jun) (1994)
[Artículo]
Título : El consumo de productos lácteos y sus efectos beneficiosos sobre la salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1994 Artículo en la página : p. 64 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1647
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 184 (Jun) (1994) . - p. 64[Artículo]Contribución de la leche y los productos lácteos para la salud humana / Esteban Carmuega en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 32 (2004)
[Artículo]
Título : Contribución de la leche y los productos lácteos para la salud humana Tipo de documento : texto impreso Autores : Esteban Carmuega, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 6-15 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
VALOR NUTRITIVOResumen : El autor describe el valor de la leche como vehículo de nutrientes esenciles y su composición y porcentaje de adecuación de un vaso de 200 ml de leche a diferentes edades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10263
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 32 (2004) . - p. 6-15[Artículo]Crujiente y nutritivo en IAlimentos, Número: 16 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Crujiente y nutritivo Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 54-55 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : El mercado mundial de los snacks tiene el reto de alcanzar una imágen de producto saludable y natural Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18262
in IAlimentos > Número: 16 (Jun) (2010) . - p. 54-55[Artículo]Culture-containing dairy products in human nutrition and health / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 352 (2000)
[Artículo]
Título : Culture-containing dairy products in human nutrition and health Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : 1-30 Idioma : Inglés (eng) Materias : ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO
FERMENTOS LACTICOS
FLORA MICROBIANA
LECHE FERMENTADA
NUTRICION HUMANA
PROBIOTICOS
YOGURResumen : El incremento de las enfermedades gastrointestinales y la resistencia de los organismos patógenos a los antibióticos, ha generado el interés por los alimentos funcionales y que contengan cultivos probióticos. El consumo de estos alimentos que ofrece la industria lechera, con productos que tengan organismos probióticos, suministran grandes beneficios para la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6750
in Bulletin FIL > Número: 352 (2000) . - 1-30[Artículo]Dairy foods in health / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 336 (1998)
[Artículo]
Título : Dairy foods in health Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 2-70 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4246
in Bulletin FIL > Número: 336 (1998) . - p. 2-70[Artículo]Décimo congreso colombiano de nutrición y dietética [archivo de computador]
Título : Décimo congreso colombiano de nutrición y dietética [archivo de computador] Tipo de documento : documento electrónico Editorial : Medellín : Escuela de Nutrición y Dietética Fecha de publicación : 2003 Colección : Datos de computador : 56 archivos en pdf Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
ROTULADO
SEGURIDAD SOCIALClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : El CD presenta información sobre la ética en el ejercicio profesional, ayudas ergogénicas: prácticas para mejorar el desaarollo de la fuerza muscular, sistema de seguridad social, y rotulado nutricional en la industria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10958 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003662 S01 9930 CD-ROM Biblioteca Caribe General Disponible La deficiencia de vitamina D ligada a cáncer y pérdida de hueso / Tatum Wan en Hoard's Dairyman en Español, Número: 4 (2007)
[Artículo]
Título : La deficiencia de vitamina D ligada a cáncer y pérdida de hueso Tipo de documento : texto impreso Autores : Tatum Wan, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 201 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La deficiencia de vitamina D también es responsable de miles de muertes prematuras por cáncer de colón. mama y ovarios, pero ahora se tienen pruebas de que se puede reducir dramáticamente la incidencia de estos tipos de cáncer si la gente aumenta la ingestión de vitamina D. Otras alternativas viables son una combinación de otros alimentos fortificados con vitamina D, como queso y yogurt Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14501
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 4 (2007) . - p. 201[Artículo]Desafíos socioeconómicos y comerciales de la tecnología de alimentos
Título : Desafíos socioeconómicos y comerciales de la tecnología de alimentos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : El Congreso Fecha de publicación : 1999 Número de páginas : v.p Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
DESARROLLO SOSTENIBLE
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
INVESTIGACION DE MERCADOS
NUTRICION HUMANAClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4744 Desarrollando productos alimenticios para una nutrición a la medida / Mary Luz Olivares Tenorio en IAlimentos, Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023)
[Artículo]
Título : Desarrollando productos alimenticios para una nutrición a la medida Tipo de documento : documento electrónico Autores : Mary Luz Olivares Tenorio, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 27-28 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANA
PROCESAMIENTO DE DATOSResumen : Cada persona tiene unas características propias en su genética, fisiología y entorno, que hacen que sus necesidades nutricionales sean diferentes. Bajo estas condiciones, el conocimiento de las necesidades de los consumidores debe dar como resultado el diseño de alimentos y bebidas funcionales que contengan una combinación de compuestos bioactivos, macronutrientes, vitamina, minerales, prebióticos y probióticos, entre otros.
Tecnologías como el Internet de las Cosas, la Inteligencia Artificial, la nanotecnología y la impresión 3D pueden otorgar la versatilidad necesaria para desarrollar productos alimenticios procesados en altos volúmenes y que atiendan necesidades individuales.Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39759
in IAlimentos > Número: 98 (Dic. 2022 - Feb. 2023) (2023) . - p. 27-28[Artículo]Documentos electrónicos
Desarrollando productos alimenticios para una nutrición a la medidaAdobe Acrobat PDF Designing dairy productus to meet the needs of older women / Katharine T. Eddy en Dairy, Food and Environmental Sanitation, Número: 4 (Abr) (1999)
[Artículo]
Título : Designing dairy productus to meet the needs of older women Tipo de documento : texto impreso Autores : Katharine T. Eddy, Autor Editorial : Ames, Iowa : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 250-256 Idioma : Inglés (eng) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4414
in Dairy, Food and Environmental Sanitation > Número: 4 (Abr) (1999) . - p. 250-256[Artículo]Dietary calcium in health en Bulletin FIL, Número: 322 (1997)
[Artículo]
Título : Dietary calcium in health Tipo de documento : texto impreso Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 1-36 Idioma : Inglés (eng) Materias : CALCIO
NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2778
in Bulletin FIL > Número: 322 (1997) . - p. 1-36[Artículo]Efecto de la dieta y de la raza en el aporte de ácidos grasos saturados y colesterol en grasas bovinas / Pilar Teresa García en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 149 (2007)
[Artículo]
Título : Efecto de la dieta y de la raza en el aporte de ácidos grasos saturados y colesterol en grasas bovinas Tipo de documento : texto impreso Autores : Pilar Teresa García, Autor ; L. Casás, Autor ; A. M. Sancho, Autor ; J. J. Casal, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 60-63 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
COLESTEROL
GRASAS ANIMALES
NUTRICION HUMANAResumen : La prevención en el consumo de carnes rojas se basa en el relativo alto aporte de grasas saturadas, debido al proceso de biohidrogenación ruminal, y a la presencia de colesterol. Los lípidos de la dieta han adquirido gran importancia por su aparente relación con las principales enfermedades del mundo actual: cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, obesidad, etc Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15533
in La Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 149 (2007) . - p. 60-63[Artículo]Eficacia y seguridad del ácido linoleico conjugado en estudios de intervención en seres humanos en Industrias Lácteas Españolas, Número: 314 (Abr) (2005)
[Artículo]
Título : Eficacia y seguridad del ácido linoleico conjugado en estudios de intervención en seres humanos Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 37-42 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDO LINOLEICO
NUTRICION HUMANAResumen : Se han atribuido al ácido linoleico numerosos efectos fisiológicos en relación con el peso y la composición corporal en diferentes modelos de animales Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11909
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 314 (Abr) (2005) . - p. 37-42[Artículo]En la Argentina y el mundo, cada vez más personas disfrutan los beneficios de la leche fluida en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 47 (2007)
[Artículo]
Título : En la Argentina y el mundo, cada vez más personas disfrutan los beneficios de la leche fluida Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISResumen : Con un aumento acumulativo del 25 por ciento entre 2003 y 2007 en el consumo de productos lácteos líquidos y semilíquidos, la Argentina registra una tasa de crecimiento sostenido en uno de los alimentos más necesarios en la dieta para garantizar una alimentación saludable Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15366
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 47 (2007) . - p. 40-41[Artículo]Enfermedades cardiovasculares y su relación con la nutrición / Linda Barraza Herrera en Porcicultura Colombiana, Número: 159 (Nov) (2011)
[Artículo]
Título : Enfermedades cardiovasculares y su relación con la nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : Linda Barraza Herrera, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CARNE DE CERDO
NUTRICION HUMANAResumen : La carne de cerdo magra constituye una fuente de proteína de excelente contenido en cuanto grasa insaturada y colesterol de HDL de alta densidad, el llamado colesterol bueno, que sirve como función cardioprotector y disminuye los principales factores de riesgo como la obesidad y la diabetes. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30922
in Porcicultura Colombiana > Número: 159 (Nov) (2011) . - p. 26-27[Artículo]Evaluation of nitrogen conversion factors for dairy and soy / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 482 (2016)
[Artículo]
Título : Evaluation of nitrogen conversion factors for dairy and soy Otros títulos : Evaluación de los factores de conversión de nitrógeno para los productos lácteos y soya Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 3-38 Idioma : Español (spa) Materias : NITROGENO ASIMILABLE
NUTRICION HUMANAResumen : El contenido de proteínas de los alimentos se calcula comúnmente multiplicando el contenido de nitrógeno analíticamente medido de una muestra de alimento por un factor de conversión de nitrógeno (NCF). El uso de NCF científicamente apropiados para diferentes productos alimenticios es importante para fines nutricionales, de sostenibilidad y de regulación. En este boletín es posible encontrar información sobre cuáles son los factores de conversión de nitrógeno apropiados para fórmulas para bebés y niños pequeños y nutrición y sostenibilidad. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36219
in Bulletin FIL > Número: 482 (2016) . - p. 3-38[Artículo]
[Artículo]
Título : Expo IAlimentos 2023 : ¿Cuáles son las tendencias de la industria? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Diana Sofía Maldonado, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 6-11 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA
INNOVACIÓN CIENTÍFICA
NUTRICION HUMANAResumen : Tendencias y perspectivas más relevantes de la Expo IAlimentos 2023, un evento que reunió a líderes de la industria alrededor de temas como nutrición personalizada, co-creación, innovación, consumo cuántico y etiquetado frontal. Entre las perspectivas más relevantes se aborda: Quién es el consumidor actual, nutrición personalizada o de precisión, ingredientes lácteos en polvo, tendencias alimentarias, propiedades de la uva y retos del etiquetado en América Latina. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40177
in IAlimentos > Número: 101 (Sep-Nov) (2023) . - p. 6-11[Artículo]Documentos electrónicos
Expo IAlimentos 2023Adobe Acrobat PDF La familia rural y su nutrición / Amparo Loaiza C.
Título : La familia rural y su nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : Amparo Loaiza C., Autor ; Joaquín Quiroz Dávila, Autor Editorial : Bogotá : IICA Fecha de publicación : 1983 Número de páginas : 17 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Clasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : El folleto describe la importancia de los alimentos para la conservación de una buena salud Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10927 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003660 S01 9919 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La fibra soluble hace esperar al hambre en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)
[Artículo]
Título : La fibra soluble hace esperar al hambre Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 30-32 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PESO CORPORALResumen : El control del apetito podría ser la única manera de regular la ingesta energética en un tercio de la población mundial. Actualmente está emergiendo una nueva categoría de alimentos y bebidas, posicionada para minimizar el hambre entre las comidas, al reducir el deseo de comer, lo que da lugar a una menor ingesta energética. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33634
in IAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 30-32[Artículo]
Título : Fortificación de leche e importancia en nutrición Tipo de documento : documento electrónico Autores : Álvaro Pérez B, Autor ; Rodrigo Valenzuela, Autor ; Valentina Loaiza Loaiza, Compilador Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 17 p. Dimensiones : Nota general : Presentación elaborada durante la práctica de nutrición y dietética de Valentina Loaiza Loaiza, estudiante de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín. Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : La deficiencia de micronutrientes afecta a más de 2000 millones de personas en el mundo, con serias consecuencias para la salud de los individuos y para el desarrollo de los países. Por lo mismo, desde el año 1992 la FAO y la OMS mantienen dentro de sus prioridades la erradicación de este tipo de malnutrición. Nota de contenido : Capítulo 9, tomado del libro Lácteos: nutrición y salud del autor Rodrigo Valenzuela B. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39498 Documentos electrónicos
Fortificación de leche e importancia en nutriciónAdobe Acrobat PDF Fuente de salud: los productos lácteos van convirtiéndose en sinónimo de bondad corporal en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2006)
[Artículo]
Título : Fuente de salud: los productos lácteos van convirtiéndose en sinónimo de bondad corporal Tipo de documento : texto impreso Editorial : Illinois : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Muchos productos lácteos proporcionan el mismo contenido nutricional de la leche. Los más comunes son el yogurt y el queso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13567
in Industria Alimenticia > Número: 6 (Jun) (2006) . - p. 38-41[Artículo]Guía práctica de la dieta sana
Título : Guía práctica de la dieta sana Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Plaza y Janés Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 127 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : ALERGIA ALIMENTARIA
DIETA
NUTRICION HUMANAClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : La clave de una dieta sana es que sea variada y equilibrada; una correcta alimentación resulta fundamental para mantener la salud y prevenir las enfermedades Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8646 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003657 S01 9597 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits / International Dairy Federation en Bulletin FIL, Número: 413 (2007)
[Artículo]
Título : Health-enhancing milk components: technological advances and health benefits Tipo de documento : texto impreso Autores : International Dairy Federation, Autor Editorial : Brussels : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 1-47 Idioma : Inglés (eng) Materias : CONTENIDO DE LIPIDOS
LACTOFERRINAS
NUTRICION HUMANA
PEPTIDOS
PROTEINAS DE LA LECHEResumen : Esta publicación provee ideas dentro de los últimos conocimientos acerca de los componentes bioactivos de la leche, haciendo un enfoque sobre sus componentes y los beneficios en la salud humana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15398
in Bulletin FIL > Número: 413 (2007) . - p. 1-47[Artículo]Horizonte de oportunidades / Jorge Iván Parada Hernández en IAlimentos, Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024)
[Artículo]
Título : Horizonte de oportunidades : Tendencias para la industria de alimentos en 2024 Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jorge Iván Parada Hernández, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 6-12 Idioma : Español (spa) Materias : INTELIGENCIA ARTIFICIAL
NUTRICION HUMANA
SOSTENIBILIDADResumen : En el 2024, el sector de alimentos y bebidas seguirá siendo impulsado por las tendencias de sostenibilidad, impacto ambiental, salud, nutrición y experiencias exóticas en sabores e ingredientes. Plant-based, inteligencia artificial y metaverso son las nuevas oportunidades para la industria alimentaria, impulsando a las empresas a tener más éxito en el futuro. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40284
in IAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 6-12[Artículo]Documentos electrónicos
Horizonte de oportunidadesAdobe Acrobat PDF Huesos fuertes para construir un futuro sólido en Sancor, Número: 645 (Oct) (2003)
[Artículo]
Título : Huesos fuertes para construir un futuro sólido Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2003 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISResumen : El modo de vida que los jóvenes escojan hoy puede reducir las posibilidades de padecer osteoporosis cuando alcancen una edad más avanzada. No existe ningún secreto: cuanto más calcio se acumule durante la juventud, mayor será la reserva en los huesos para la madurez. La dieta es uno de los factores que más influyen en este proceso Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11959
in Sancor > Número: 645 (Oct) (2003) . - p. 48-49[Artículo]El huevo: crudo? cocido? / Martha Lucía Borrero Yoshida en Avicultores, Número: 131 (Ago) (2006)
[Artículo]
Título : El huevo: crudo? cocido? Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha Lucía Borrero Yoshida, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 72-73 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HUEVO
NUTRICION HUMANAResumen : El huevo es un alimento económico, fácil de preparar, de gran riqueza nutricional, excelente aceptación y valor gastronómico, que contribuye eficazmente a conseguir una dieta saludable Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14131
in Avicultores > Número: 131 (Ago) (2006) . - p. 72-73[Artículo]El huevo: útil en la insuficiencia renal? en Avicultores, Número: 107 (May) (2004)
[Artículo]
Título : El huevo: útil en la insuficiencia renal? Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 26-27 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HUEVO
NUTRICION HUMANAResumen : Todo parece indicar que el huevo constituye un gran alivio para quienes por insuficiencia renal se ven obligados a someterse al tratamiento de diálisis Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11232
in Avicultores > Número: 107 (May) (2004) . - p. 26-27[Artículo]Huevo y función endotelial / Alexandra Mondragón en Avicultores, Número: 158 (Dic) (2008)
[Artículo]
Título : Huevo y función endotelial Tipo de documento : texto impreso Autores : Alexandra Mondragón, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE HUEVO
NUTRICION HUMANAResumen : El huevo, además de constituir un elemento básico en la dieta, con excelentes propiedades nutricionales, es un importante aporte de proteínas, vitaminas y minerales, y disponemos cada día de evidencias de que su ingesta no incrementa el riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares en adultos sanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16793
in Avicultores > Número: 158 (Dic) (2008) . - p. 40-41[Artículo]Importancia de la alimentación saludable en la práctica deportiva / Carolina Montejo Ch en Revista Porkcolombia, Número: 231 (Nov-Dic) (2017)
[Artículo]
Título : Importancia de la alimentación saludable en la práctica deportiva Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Montejo Ch, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
NUTRICION HUMANAResumen : La alimentación del deportista no solo debe nutrir las células del organismo para que éste se desarrolle y mantenga, sino que, además, debe cubrir el gasto derivado del esfuerzo extra. El artículo presenta las principales recomendaciones de nutrientes para un deportista y cuáles son los grupos de alimentos que debe tener priorizados un deportista. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36680
in Revista Porkcolombia > Número: 231 (Nov-Dic) (2017) . - p. 14-15[Artículo]La importancia en la salud de la incorporación de ácidos grasos esenciales en la dieta en IAlimentos, Número: 7 (Dic) (2008)
[Artículo]
Título : La importancia en la salud de la incorporación de ácidos grasos esenciales en la dieta Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-25 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : En la actualidad se sabe que no todas las grasas son malas para el organismo, algunas cumplen funciones importantes en él como son los ácidos graso esenciales. Lo importante es saber qué tipo de materia grasa es necesario consumir Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16421
in IAlimentos > Número: 7 (Dic) (2008) . - p. 24-25[Artículo]La importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19, dietas adecuadas pueden disminuir la incidencia de los principales factores de riesgo / Adriana Fernández Suárez en Alimentación Latinoamericana, Volumen: 54 Número: 349 (Jul) (2020)
[Artículo]
Título : La importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19, dietas adecuadas pueden disminuir la incidencia de los principales factores de riesgo Tipo de documento : texto impreso Autores : Adriana Fernández Suárez, Autor ; Ciro Agnetti, Autor ; Suzana Caetano da Silva Lannes, Autor ; Jessica Baez, Autor ; Alejandra Medrano, Autor Fecha de publicación : 2020 Artículo en la página : p. 8-23 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
COVID-19
NUTRICION HUMANAResumen : Debido a esta situación de pandemia por COVID-19, siguiendo recomendaciones de la OMS para controlar la enfermedad, a principios de marzo de 2020 se instaura la cuarentena en varios países de Latinoamérica. Esta situación de aislamiento provocó cambios en el estilo de vida de la población. El "quedarse en casa" creó un aumento de la actividad digital por trabajo, estudio, diversión y disminuyó las actividades físicas al aire libre; las restricciones en las salidas para la compra de alimentos, influyendo en los hábitos alimentarios. El documento tiene por objeto, relacionar las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) y las complicaciones asociadas a casos de COVID-19 y analizar cómo incide en los consumidores para que incorporen en su dieta nutrientes que tengan un efecto beneficioso en la salud. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38831
in Alimentación Latinoamericana > Volumen: 54 Número: 349 (Jul) (2020) . - p. 8-23[Artículo]Documentos electrónicos
La importancia de los alimentos en tiempos de COVID-19Adobe Acrobat PDF Importancia de los alimentos lácteos en la salud cardiovascular: ¿enteros o desnatados? / Jordi Salas Salvadó
Título : Importancia de los alimentos lácteos en la salud cardiovascular: ¿enteros o desnatados? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Jordi Salas Salvadó, Autor ; Nancy Babio, Autor ; Manuela Juárez Iglesias, Autor ; Catalina Picó, Autor ; Emilio Ros, Autor ; Luis A. Moreno Aznar, Autor ; Valentina Loaiza Loaiza, Compilador Fecha de publicación : 2018 Dimensiones : Nota general : Presentación elaborada durante la práctica de nutrición y dietética de Valentina Loaiza Loaiza, estudiante de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín. Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
CONTENIDO DE GRASA
MATRIZ ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANAResumen : Las guías nutricionales incorporan los lácteos como parte de una dieta equilibrada y saludable. En la mayoría de las ocasiones se especifica que los productos lácteos sean preferente bajos en grasa o desnatados. Conozcamos en esta presentación sobre la grasa de los productos lácteos, la importancia de la matriz alimentaria, componentes de la matriz alimentaria de los lácteos, consumo de lácteos y obesidad. Nota de contenido : Tomado de la revista: Nutrición Hospitalaria 35 (4), 2018. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39471 Documentos electrónicos
Importancia de los alimentos lácteos en la salud cardiovascular: ¿enteros o desnatados?Adobe Acrobat PDF La importancia de los lácteos en la infancia en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 53 (2008)
[Artículo]
Título : La importancia de los lácteos en la infancia Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 24-27 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
OSTEOPOROSISResumen : Resulta necesario insistir en la conveniencia de mantener una ingesta adecuada de leche y productos lácteos durante la infancia y la adolescencia Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17049
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 53 (2008) . - p. 24-27[Artículo]La importancia de los lácteos en la nutrición / Carolina Salgado Alvarez en IAlimentos, Número: 8 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : La importancia de los lácteos en la nutrición Tipo de documento : texto impreso Autores : Carolina Salgado Alvarez, Autor ; Mauricio Restrepo Gallego, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : El portafolio de productos lácteos ha dado giros interesantes. El consumidor elige entre leche entera, descremada, deslactosada, entre otras. Se trata de alimentos versátiles, saludables y sobre los cuales hay mucho que explorar Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16678
in IAlimentos > Número: 8 (Mar) (2009) . - p. 38-41[Artículo]Importancia de los productos lácteos en la nutrición humana / Rafael Moreno Rojas en Industrias Lácteas Españolas, Número: 230 (Abr) (1998)
[Artículo]
Título : Importancia de los productos lácteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : Rafael Moreno Rojas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 41-48 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3739
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 230 (Abr) (1998) . - p. 41-48[Artículo]La industria lechera, clave en la erradicación del hambre en el mundo / Gina Gutiérrez en Hoard's Dairyman en Español, Número: 12 (Dic) (2017)
[Artículo]
Título : La industria lechera, clave en la erradicación del hambre en el mundo Tipo de documento : texto impreso Autores : Gina Gutiérrez, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p, 713 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : El Comité de Seguridad Alimentaria Mundial es la principal plataforma internacional e intergubernamental para buscar que haya colaboración de todas las partes interesadas en garantizar que todos en el mundo gocen de seguridad alimentaria y nutrición. La Agenda de Desarrollo Sostenible 2030 planteó un proyecto con 17 objetivos conocidos como Objetivos de Desarrollo Sostenible, los cuales involucran a la industria lechera. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36822
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 12 (Dic) (2017) . - p, 713[Artículo]Informe técnico nutricional ¿Que está ofreciendo el servicio de alimentación de COLANTA a los usuarios? / Diana Marina Márquez Lizarazo
Título : Informe técnico nutricional ¿Que está ofreciendo el servicio de alimentación de COLANTA a los usuarios? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Diana Marina Márquez Lizarazo, Autor Fecha de publicación : 2017 Número de páginas : 24 p. Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PLANTA PROCESADORA MEDELLIN
SERVICIOS DE ALIMENTACIONResumen : El informe destaca la importancia de los servicios de alimentación pues además de ofrecer comidas agradables éstas deben contener un adecuado aporte nutricional. Además el objetivo principal de la elaboración de este informe es analizar el aporte nutricional del menú ofrecido para el almuerzo en el servicio de alimentación de la Cooperativa COLANTA, planta Jenaro Pérez en la ciudad de Medellín. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36691 Documentos electrónicos
Informe técnico nutricional ¿Que está ofreciendo el servicio de alimentación de COLANTA a los usuarios?Adobe Acrobat PDF Ingesta diaria y distribución por comidas de algunos nutrientes en un colectivo de adultos jóvenes de Ponferrada, León / C. Alonso-Calleja en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 172 (2002)
[Artículo]
Título : Ingesta diaria y distribución por comidas de algunos nutrientes en un colectivo de adultos jóvenes de Ponferrada, León Tipo de documento : texto impreso Autores : C. Alonso-Calleja, Autor ; R. Cápita González, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2002 Artículo en la página : p. 115-125 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : El objetivo de este estudio ha sido conocer la ingesta de energía, agua lípidos, proteínas, hidratos de carbono, colesterol, fibra y alcohol en adultos jóvenes con base a las recomendaciones y objetivos nutricionales establecidos para la población española Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8436
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 172 (2002) . - p. 115-125[Artículo]Innovación para cumplir con las preferencias nutricionales / Camilo Montes en IAlimentos, Número: 96 (Jun-Ago) (2022)
[Artículo]
Título : Innovación para cumplir con las preferencias nutricionales Tipo de documento : documento electrónico Autores : Camilo Montes, Autor Fecha de publicación : 2022 Artículo en la página : p. 21-22 Idioma : Español (spa) Materias : ABASTECIMIENTO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANAResumen : La industria de alimentos ha diversificado su portafolio con el objetivo de alinearse con las tendencias, necesidades nutricionales y exigencias del consumidor colombiano. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39552
in IAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 21-22[Artículo]Documentos electrónicos
Innovación para cumplir con las preferencias nutricionalesAdobe Acrobat PDF De inocuidad a etiquetado / Diana Sofía Maldonado en IAlimentos, Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024)
[Artículo]
Título : De inocuidad a etiquetado : ¿Qué hay en el radar normativo de cara al 2024? Tipo de documento : documento electrónico Autores : Diana Sofía Maldonado, Autor Fecha de publicación : 2023 Artículo en la página : p. 15-18 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
INOCUIDAD ALIMENTARIA
NUTRICION HUMANAResumen : La industria de alimentos y bebidas en Colombia ha experimentado una importante transformación regulatoria en la última década, impulsada por la necesidad de garantizar la inocuidad de los alimentos, promover la alimentación saludable y prevenir enfermedades no transmisibles. Los principales hitos de esta transformación incluyen la expedición de la Resolución 2674 de 2013, la Resolución 719 de 2015, la Resolución 810 de 2021 y la Resolución 2492 de 2022. Estas regulaciones han planteado desafíos significativos para las empresas del sector, que han tenido que realizar inversiones, adaptarse a los requisitos legales y trabajar en conjunto con las autoridades para cumplir con las normas. Para los próximos años, se espera que la regulación de la industria de alimentos y bebidas en Colombia se concentre en frentes como: ingredientes, migración a una nutrición funcional, etiquetado y educación en salud pública. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40285
in IAlimentos > Número: 102 (Dic. 2023 - Feb. 2024) (2024) . - p. 15-18[Artículo]Documentos electrónicos
De inocuidad a etiquetadoAdobe Acrobat PDF Intervención nutricional a base de productos enriquecidos lácteos / Guillermo López de Romaña
Título : Intervención nutricional a base de productos enriquecidos lácteos Tipo de documento : texto impreso Autores : Guillermo López de Romaña, Autor Editorial : Medellín : El Seminario Fecha de publicación : 1996 Número de páginas : 11 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Clasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5291 Intervención nutricional con base en productos lácteos enriquecidos / Roche
Título : Intervención nutricional con base en productos lácteos enriquecidos Tipo de documento : texto impreso Autores : Roche, Autor Editorial : Bogotá : Roche Fecha de publicación : 1991 Número de páginas : 4 h Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
LECHE RECONSTITUIDA
NUTRICION HUMANA
VITAMINA AClasificación: S01 NUTRICIÓN HUMANA Resumen : A nivel mundial se han tornado populares los programas de asistencia alimentaria para los sectores más desposeídos de la población, como una forma de aumentar la ingesta de calorías y proteínas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=11404 Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano / Federación Panamericana de Lechería
Título : Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano Tipo de documento : texto impreso Autores : Federación Panamericana de Lechería, Autor Editorial : Montevideo, Uruguay : FEPALE Fecha de publicación : 2014 Número de páginas : 307 p. : il. ISBN/ISSN/DL : 978-9974-99-581-9 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS FUNCIONALES
BUENAS PRACTICAS DE BIOSEGURIDAD
CELULAS SOMATICAS
COMPOSICION DE LA LECHE
ENRIQUECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
GRASA DE LA LECHE
LECHE HOMOGENEIZADA
LECHE PASTEURIZADA
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : Son muchos los beneficios que genera el consumo de productos lácteos en todas las edades. El documento tiene como objetivo promover un mayor y mejor consumo de productos lácteos, como beneficio a la salud de nuestras poblaciones; recopila investigaciones que demuestran el valor nutritivo de los lácteos para la salud de las personas, sus características químicas y las condiciones de producción e industrialización inocuas, que aseguran al consumidor un producto final nutricionalmente óptimo para su consumo. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34520 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014916 Q02 10870 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Lácteos de alto consumo en Latinoamérica / Argenis Manzanares en Tecnología Láctea Latinoamericana, Volumen: 2 Número: 5 (1996)
[Artículo]
Título : Lácteos de alto consumo en Latinoamérica Tipo de documento : texto impreso Autores : Argenis Manzanares, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 1996 Artículo en la página : p. 31-39 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3022
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Volumen: 2 Número: 5 (1996) . - p. 31-39[Artículo]
Título : Lácteos en embarazo y lactancia materna Tipo de documento : documento electrónico Autores : Lissette Duarte S., Autor ; Valentina Loaiza Loaiza, Compilador Fecha de publicación : 2020 Número de páginas : 20 p. Dimensiones : Nota general : Presentación elaborada durante la práctica de nutrición y dietética de Valentina Loaiza Loaiza, estudiante de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Medellín. Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
EMBARAZO
LACTANCIA MATERNA
NUTRICION HUMANAResumen : El consumo de lácteos durante el embarazo y lactancia contribuyen a alcanzar los requerimientos de calcio, proteínas y otros nutrientes críticos. Evidencia reciente muestra que el consumo de lácteos resulta ser beneficioso para la salud materno-infantil. Conozcamos en esta presentación sobre lácteos en el embarazo y su relación con peso y longitud de nacimiento, lácteos en el embarazo y su relación con la composición de la leche materna. Nota de contenido : Capítulo 10, tomado del libro Lácteos: nutrición y salud del autor Rodrigo Valenzuela B. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39479 Documentos electrónicos
Lácteos en embarazo y lactancia maternaAdobe Acrobat PDF Lácteos, nutrición y salud: de la ciencia a la ideología / P. Caumont en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 46 (2007)
[Artículo]
Título : Lácteos, nutrición y salud: de la ciencia a la ideología Tipo de documento : texto impreso Autores : P. Caumont, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 40-42 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS LACTEOSResumen : Si la leche y los productos lácteos son a menudo objeto de investigaciones sobre sus efectos, esto se debe indudablemente al lugar que ocupan en la alimentación: tienen una finalidad nutricional, gracias a una composición en nutrientes que permite responder a las necesidades de macro y micronutrientes Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15357
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 46 (2007) . - p. 40-42[Artículo]
Título : Lácteos para toda la vida Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Editorial : Medellín : COLANTA Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 41 p Il. : il Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL QUESO
NUTRICION HUMANA
YOGURClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : La cartilla describe la importancia de la leche en el consumo humano, el proceso de la leche pasteurizada, yogur y queso; así como algunos consejos prácticos con la leche Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2677 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 012120 Z01 9062 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible 012124 Z01 9062 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Lácteos para toda la vida 2005Adobe Acrobat PDF Las comidas rápidas ¿sólo conveniencia y placer? / Dolly Quintero Sanabria en Despertar Lechero, Número: 14 (Oct) (1997)
[Artículo]
Título : Las comidas rápidas ¿sólo conveniencia y placer? Tipo de documento : texto impreso Autores : Dolly Quintero Sanabria, Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 1997 Artículo en la página : p. 65-76 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3562
in Despertar Lechero > Número: 14 (Oct) (1997) . - p. 65-76[Artículo]Documentos electrónicos
Las comidas rápidas ¿sólo conveniencia y placer?Adobe Acrobat PDF Las investigaciones confirman el poder nutricional de la leche en Hoard's Dairyman en Español, Número: 5 (2009)
[Artículo]
Título : Las investigaciones confirman el poder nutricional de la leche Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 276 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Investigaciones recientes sugieren que la vitamina D puede mejorar el sistema inmune, ayudar en la secreción y regulación de insulina por el páncreas, regular la presión arterial, memorar el tono muscular y la actividad cerebral, así como reducir el riesgo de varios tipos de cáncer y diabetes tipo 2 Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17083
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 5 (2009) . - p. 276[Artículo]Las investigaciones muestran que los productos lácteos pueden ayudar a combatir la obesidad / Greg Miller en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2004)
[Artículo]
Título : Las investigaciones muestran que los productos lácteos pueden ayudar a combatir la obesidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Greg Miller, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2004 Artículo en la página : p. 5-6 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Cuando una dieta baja en calcio y restringida en calorías contiene de tres a cuatro porciones de productos lácteos incluyendo queso, leche o yogurt por día, la pérdida de peso es mayor que la lograda con calcio proveniente de suplementos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10030
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (2004) . - p. 5-6[Artículo]Las vitaminas y la alimentación, cómo aprovechar mejor las vitaminas que nos ofrecen los alimentos / Linda Barraza Herrera en Porcicultura Colombiana, Número: 147 (Nov) (2010)
[Artículo]
Título : Las vitaminas y la alimentación, cómo aprovechar mejor las vitaminas que nos ofrecen los alimentos Tipo de documento : texto impreso Autores : Linda Barraza Herrera, Autor Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 12-13 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Una de las características principales de las vitaminas es que deben ser aportadas a traves de la alimentación, pues el cuerpo, por sí solo no puede produrcirlas, excepto la vitamina D que se puede formar en la piel con la exposición al sol. Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo, No hay alimento que las contenga todas, solo la combinación adecuada de los grupos de alimentos puede cubrir los requerimientos esenciales para la vida. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31521
in Porcicultura Colombiana > Número: 147 (Nov) (2010) . - p. 12-13[Artículo]Latinos, con la conciencia de la salud en IAlimentos, Número: 16 (Jun) (2010)
[Artículo]
Título : Latinos, con la conciencia de la salud Tipo de documento : texto impreso Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 58 Idioma : Español (spa) Materias : ALIMENTOS SANOS
NUTRICION HUMANAResumen : Los snacks están marcando una tendencia de la salud y América Latina le apuesta a esta opción Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18264
in IAlimentos > Número: 16 (Jun) (2010) . - p. 58[Artículo]La leche alcanza una posición sólida en la nueva pirámide de la guía alimenticia / Peggy Blitz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (2006)
[Artículo]
Título : La leche alcanza una posición sólida en la nueva pirámide de la guía alimenticia Tipo de documento : texto impreso Autores : Peggy Blitz, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 130-131 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche y los productos lácteos están posicionados muy positivamente dentro de la nueva guía de comida. Esto refuerza el papel de la leche como parte importante de una dieta sana Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13827
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2006) . - p. 130-131[Artículo]La leche, el alimento más valioso para la nutrición en Industrias Lácteas Españolas, Número: 171 (May) (1993)
[Artículo]
Título : La leche, el alimento más valioso para la nutrición Tipo de documento : texto impreso Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 47-48 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=748
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 171 (May) (1993) . - p. 47-48[Artículo]La leche aporta calcio y fósforo / María Gisela Borrero en Colombia Ganadera, Volumen: 3 Número: 9 (2005)
[Artículo]
Título : La leche aporta calcio y fósforo Tipo de documento : texto impreso Autores : María Gisela Borrero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2005 Artículo en la página : p. 130 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche es un alimento universal obtenido tras el ordeño higiénico de vacas seleccionadas. Por su contenido nutricional y sus propiedades naturales debe ser consumida durante toda la vida del ser humano Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12880
in Colombia Ganadera > Volumen: 3 Número: 9 (2005) . - p. 130[Artículo]Leche con perspectivas de alimento funcional / Martha L. Pabón Restrepo en Infortambo Andina, Número: 5 (Mar) (2009)
[Artículo]
Título : Leche con perspectivas de alimento funcional Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2009 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
FORRAJE
NUTRICION HUMANAResumen : La leche debe tener buen sabor. No hay duda. Y es cada vez más claro que puede tener un impacto positivo en la salud de quien la consume. Mucho depende de qué come la vaca Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16704
in Infortambo Andina > Número: 5 (Mar) (2009) . - p. 38-39[Artículo]Leche en polvo: el ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 45 (2007)
[Artículo]
Título : Leche en polvo: el ingrediente perfecto a partir del alimento perfecto Tipo de documento : texto impreso Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2007 Artículo en la página : p. 52-55 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA
PROTEINAS DE LA LECHE
VALOR NUTRITIVOResumen : La leche es el alimento perfecto: denso en nutrientes y altamente funcional como ingrediente. Las leches en polvo, a su vez, son el alimento perfecto hecho portátil. Luego de extraer la humedad de la leche, los polvos se transforman no sólo en fáciles de transportar sino también en estables durante el almacenamiento por largo tiempo. Los polvos de leche son útiles como ingredientes que juegan un rol funcional o para mejorar el valor nutricional de una variedad de formulaciones de alimentos y bebidas Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15343
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 45 (2007) . - p. 52-55[Artículo]
Título : Leche en polvo, madres gestantes madres lactantes Tipo de documento : texto impreso Autores : COLANTA, Autor Número de páginas : 10 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : LECHE EN POLVO
NUTRICION HUMANAClasificación: Z01 PUBLICACIONES COLANTA Resumen : El folleto presenta las características de la leche en polvo para las madres gestantes y lactantes. Conozca además que se obtienen con un consumo frecuente de ésta, algunas sugerencias nutricionales para un embarazo sano y los beneficios del consumo de esta leche. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36667 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015980 Z01 11096 Folleto Memoria Institucional Folletos y Plegables Colanta Disponible Documentos electrónicos
Leche en polvo, madres gestantes madres lactantesAdobe Acrobat PDF La leche... no sólo se trata de huesos fuertes / Michael A. Ballou en Hoard's Dairyman en Español, Número: 3 (2006)
[Artículo]
Título : La leche... no sólo se trata de huesos fuertes Tipo de documento : texto impreso Autores : Michael A. Ballou, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 128-129 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Los beneficios del consumo de productos lácteos no están limitados a los niños y los adolescentes, sino que también se extienden a la población adulta. Se ha demostrado que el consumo de dos a cuatro porciones diarias de lácteos ayuda a los adultos a mantener el peso corporal e incluso les ayuda a perder peso cuando están a dieta Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13824
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 3 (2006) . - p. 128-129[Artículo]La leche: un paquete irremplazable de nutrientes / Peggy Biltz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (Ene) (2012)
[Artículo]
Título : La leche: un paquete irremplazable de nutrientes Tipo de documento : texto impreso Autores : Peggy Biltz, Autor Fecha de publicación : 2012 Artículo en la página : p. 8-10 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE PRODUCTOS LACTEOS
NUTRICION HUMANAResumen : La leche tiene una posición prominente en los nuevos lineamientos nutricionales, en los que se pone énfasis en el papel esencial de la leche para mantener un estilo de vida saludable. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31486
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 1 (Ene) (2012) . - p. 8-10[Artículo]La leche pierde su reinado en el mundo del calcio / Carlos Manuel Rebolledo en IAlimentos, Número: 20 (Mar) (2011)
[Artículo]
Título : La leche pierde su reinado en el mundo del calcio Tipo de documento : texto impreso Autores : Carlos Manuel Rebolledo, Autor Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 40-41 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : La leche y los lácteos en general, han sido los productos embajadores para la prevención de las afecciones de la salud y a pesar de ser una buena fuente de calcio, los lácteos ya no son una categoría exclusiva para suministrarlo. El mercado ofrece un gran número de productos funcionales que proporcionan otras fuentes de calcio. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30371
in IAlimentos > Número: 20 (Mar) (2011) . - p. 40-41[Artículo]La leche y las frutas: una alianza exitosa / Dolly Quintero S. en Despertar Lechero, Número: 17 (Ene) (2000)
[Artículo]
Título : La leche y las frutas: una alianza exitosa Tipo de documento : texto impreso Autores : Dolly Quintero S., Autor Editorial : Medellín : Fecha de publicación : 2000 Artículo en la página : p. 124-135 Idioma : Español (spa) Materias : FRUTAS
NUTRICION HUMANAEnlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5423
in Despertar Lechero > Número: 17 (Ene) (2000) . - p. 124-135[Artículo]Documentos electrónicos
La leche y las frutas: una alianza exitosaAdobe Acrobat PDF La leche y los productos lácteos en la nutrición humana / S.K. Kon
Título : La leche y los productos lácteos en la nutrición humana Tipo de documento : texto impreso Autores : S.K. Kon, Autor Mención de edición : 2 ed Editorial : Roma : FAO Fecha de publicación : 1972 Colección : Estudios sobre nutrición núm. 27 Número de páginas : 90 p Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Clasificación: S20 FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3277 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003670 S20 169 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible La leche y los productos lácteos son básicos para prevenir enfermedades como el cáncer, la osteoporosis, el infarto y el colesterol en Industrias Lácteas Españolas, Número: 201 (Nov) (1995)
[Artículo]
Título : La leche y los productos lácteos son básicos para prevenir enfermedades como el cáncer, la osteoporosis, el infarto y el colesterol Tipo de documento : texto impreso Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 1995 Artículo en la página : p. 45-46 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2803
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 201 (Nov) (1995) . - p. 45-46[Artículo]La leche y productos derivados: más allá de sus cualidades nutritivas / Sergio Calsamiglia en Frisona Española, Número: 165 (May-Jun) (2008)
[Artículo]
Título : La leche y productos derivados: más allá de sus cualidades nutritivas Tipo de documento : texto impreso Autores : Sergio Calsamiglia, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2008 Artículo en la página : p. 96-102 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE LECHE
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
NUTRICION HUMANAResumen : El objetivo de este artículo es revisar la literatura reciente que relaciona el consumo de leche y sus derivados sobre la incidencia de patologías crónicas en humanos Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15894
in Frisona Española > Número: 165 (May-Jun) (2008) . - p. 96-102[Artículo]Ley de obesidad: un nuevo panorama para la industria en IAlimentos, Número: 19 (Dic) (2010)
[Artículo]
Título : Ley de obesidad: un nuevo panorama para la industria Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 2011 Artículo en la página : p. 48-49 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Resumen : Desde que fue aprobada la ley 1355 que define la obesidad y las enfermedades asociadas a ésta como una prioridad de salud pública, la industria de alimentos ha emprendido actividades de concienciación que reafirman su compromiso con la salud y el bienestar de los consumidores. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30362
in IAlimentos > Número: 19 (Dic) (2010) . - p. 48-49[Artículo]El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación / Andrew Palou Oliver
Título : El libro blanco de los esteroles vegetales en alimentación Tipo de documento : texto impreso Autores : Andrew Palou Oliver, Autor ; Catalina Picó Segura, Autor ; María Luisa Bonet Piña, Autor ; Paula Oliver Vara, Autor Editorial : Madrid : Unilever Foods Fecha de publicación : 2005 Número de páginas : 173 pil. Il. : color Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
ALIMENTOS SANOS
BIOLOGIA MOLECULAR
BIOQUIMICA
BIOTECNOLOGIA
COLESTEROL
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES
NUTRICION HUMANAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El gran interés despertado por los alimentos enriquecidos con esteroles vegetales se debe, principalmente, a que disminuyen las concentraciones sanguíneas de colesterol, sin efectos adversos colaterales. Por lo tanto, el aumento de la cantidad de esteroles vegetales en una variedad de alimentos puede ser una ayuda importante en la protección de las personas con hipercolesterolemia frente a la aterosclerosis y las enfermedades y las enfermedades cardiovasculares Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16066 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003409 Q02 10373 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud / Javier Fontecha en Tecnología Láctea Latinoamericana, Número: 59 (Feb) (2010)
[Artículo]
Título : Los componentes de la grasa láctea y su efecto en la salud Tipo de documento : texto impreso Autores : Javier Fontecha, Autor Editorial : Buenos Aires : Fecha de publicación : 2010 Artículo en la página : p. 42-45 Idioma : Español (spa) Materias : ACIDOS GRASOS
GRASA DE LA LECHE
NUTRICION HUMANAResumen : El conocimiento de los componentes bioactivos es esencial para incrementar el valor añadido de los productos lácteos. La grasa láctea, desempeña una función altamente conveniente y valiosa en nuestra dieta habitual, no sólo por la estructura y palatibilidad que aporta a los alimentos, sino también desde el punto de vista nutricional y metabólico Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18148
in Tecnología Láctea Latinoamericana > Número: 59 (Feb) (2010) . - p. 42-45[Artículo]Los Jerky, un producto clásico con mucho futuro / Santiago Pérez Hincapié en IAlimentos, Número: 44 (Dic) (2014)
[Artículo]
Título : Los Jerky, un producto clásico con mucho futuro Tipo de documento : texto impreso Autores : Santiago Pérez Hincapié, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 14-15 Idioma : Español (spa) Materias : CONSUMO DE CARNE
NUTRICION HUMANA
PRODUCTOS DE LA CARNEResumen : El Jerky o tiras de carne seca, que por décadas ha estado presente y ha escalado posiciones hasta llegar al top de los snacks cárnicos en el mercado asiático empieza hoy a perfilarse como uno de los productos más potenciales para su producción, difusión y posicionamiento en el gusto y la dieta de los latinoamericanos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33639
in IAlimentos > Número: 44 (Dic) (2014) . - p. 14-15[Artículo]Los lácteos y el aporte de minerales y vitaminas en la dieta española en Industrias Lácteas Españolas, Número: 171 (May) (1993)
[Artículo]
Título : Los lácteos y el aporte de minerales y vitaminas en la dieta española Tipo de documento : texto impreso Editorial : Barcelona : Fecha de publicación : 1993 Artículo en la página : p. 33-43 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=749
in Industrias Lácteas Españolas > Número: 171 (May) (1993) . - p. 33-43[Artículo]Los productos lácteos asumen el papel de alimento maravilloso / Peggy Biltz en Hoard's Dairyman en Español, Número: 2 (1999)
[Artículo]
Título : Los productos lácteos asumen el papel de alimento maravilloso Tipo de documento : texto impreso Autores : Peggy Biltz, Autor Editorial : México : Fecha de publicación : 1999 Artículo en la página : p. 82-84 Idioma : Español (spa) Materias : NUTRICION HUMANA Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4347
in Hoard's Dairyman en Español > Número: 2 (1999) . - p. 82-84[Artículo]